secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:- d5 a- p* }5 E, w
順便問下大家鍾意咩麵?! K& M. G4 q! J" F
我既首選係福字

8 k$ ^& _& J: I+ W  M% q) @. R% s
福字岩乾食﹐我成日都食。
  i- |2 F7 o% T* d; E' D5 ^2 R熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
6 h. |2 x7 O( u/ g6 a$ `  l% \" U" J
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
; G$ @/ m; `( @) W8 r+ G+ R順便問下大家鍾意咩麵?
1 A2 p( |6 _" [+ R6 P我既首選係福字

7 G8 \) L* H# y+ {7 `; H; F* P
, q8 u4 m; G& Q9 g0 l' f2 s2 \
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:" ^2 a& F( e8 ?' m& O1 a2 k( \& a
1) 煲水(待水滾)
  @( ]7 h# O/ H9 v/ O9 G' F% m( ]2) 落面(攪散即上)8 d$ J" G1 f) \  q9 H! l8 ?
3) 過冷河
& w8 P2 {/ Y6 z! w4) 煎蛋及腸備用7 m- L/ |2 g' Y. D: _
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 r" s+ j; q" m& C9 w
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)- j: U: e5 y& K% J$ C  p& C2 }. N

, {2 m1 C2 q! Ips:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:$ C. S) R7 x) J& _5 c2 F

) p1 F: k  p; H$ q福字岩乾食﹐我成日都食。! ~7 ^$ X0 r6 c
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
7 t* [, ?4 j1 T! I! W4 B* x" v4 Y, Q0 f5 x/ j
{個人意見}

6 S1 w3 E+ \5 l/ M, O2 P% i
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面4 N7 ~: x# o/ {7 q' d; ^: Z9 @: r
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:3 q$ C5 z% n9 s7 a5 Q. N( N
係wo~咩叫過冷河?

3 e7 d) `  M1 R6 u" J- h6 P3 `
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:) U3 _" ?8 Y7 m. ~7 \) P) O

1 l+ _" ]4 h3 `! J:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
2 g2 Q. D; B! E* {+ H" njust kidding~

# y( p2 G8 T7 i# ^, h, G1 o: S李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
/ ~9 ^) M# m7 L- i: e7 P7 W3 E3 R: Q1 k) Y
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

: n. w" P8 ^/ t. k; r7 Z我真係睇到一頭煙...= ="1 g6 V) X  _2 T2 \6 n6 H8 W
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@