secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
: X5 a8 ~' ^3 m* \# B  t; m, S" t順便問下大家鍾意咩麵?; T7 T% o& q! F- I- a
我既首選係福字

3 l, k# o# B/ z; E福字岩乾食﹐我成日都食。
" |" H' M- y9 B$ N( @2 ^( c熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。' Z& J$ _% Q# `9 N  N# g

) G4 q; m& z) r. o& ^{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:2 L1 h7 S* K8 j3 t- I
順便問下大家鍾意咩麵?" k+ x" E' I7 l
我既首選係福字

5 |" R4 N2 f( p% P( C: ]" ?  J
& b. ~' P5 C' S" Y7 e) o% `
8 u6 w. g8 F  O. X% [5 `
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:7 g" E! ?" I% m. U/ c1 Q( M
1) 煲水(待水滾)
: `7 y5 o/ E0 f; i2) 落面(攪散即上)* c2 s5 E- l; c
3) 過冷河1 R4 P0 x; l8 M7 K/ a" [5 i+ h& U
4) 煎蛋及腸備用% {+ X3 |9 M; m/ M) h, f# _  t
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
. L& U( r  \  ]3 F/ Z, o7 K7 [6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)+ Y5 }  X# O+ @# F+ b4 J/ d

" B+ i4 r4 T. G' S6 q( v: Cps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:* S4 i3 V+ A8 q2 h$ Y2 T$ c
0 P( {6 l5 A- x+ K1 T& J
福字岩乾食﹐我成日都食。$ |) ~/ M' V0 o$ a
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
, B# }: }) ^) ^  [; U  o* W) C2 ~" V! b3 ]' ?2 F' S* w
{個人意見}

3 O+ k# @  t! I  C1 J:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面1 e. a$ W' X* L8 d8 J0 O) m2 o: g
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:; M" j" @, i2 B0 M1 Y3 c- S- `; G
係wo~咩叫過冷河?

& N3 z5 H; D0 e0 F
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:  S1 m) z1 D. Q0 g' G: w6 ?" k

$ h9 R- ~. p! o6 n:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
4 {: u+ s: p/ d. J7 Tjust kidding~

$ n# m' h0 A: w5 ~( G李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:( ~* d) j0 ]0 y- s. [
4 g3 S8 N5 x& X' P1 J; s
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

8 i! t: A1 r9 _
我真係睇到一頭煙...= ="
3 t1 l' x0 {# E$ L又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@