abcde1918

我會加蛋4 U8 p4 y/ q1 e
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
8 Q1 g! X% K* I8 l& _1 R
- K2 _$ Y2 A0 d9 I  {唔加,食齋面
7 e" F1 g8 Z( H. u4 D+ y飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
! ]1 ]6 c* w2 B% V煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
4 p% t$ b4 T' c' ?% ^6 v# u9 b
/ D: L9 _; p' ]$ }- n0 Q& G$ Q我真係睇到一頭煙...= ="
4 M9 F, F4 S& K又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

% A, j3 M4 W) K( e$ W

- }  v: [7 W/ l咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
4 C$ y# ^1 i% v看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
3 D  O9 U) E5 j5 d1) 煲水(待水滾)! S( x/ ^" t' Y
2) 落面(攪散即上)( @. q& N' M$ n! J2 a1 D
3) 過冷河" K2 e6 }# Y6 W
4) 煎蛋及腸備用: S; q5 x/ K0 t# t
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
! h( \# b" G0 X  k5 N8 x' _6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)' [8 F( [! v- Z* G+ g3 o

; s1 m1 i+ \7 a, _  G" {/ e
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:0 e- A; j6 Y5 ^- {7 r
1)調味落碗
% h# U  }. Z7 z6 I- k3 n' D4 D2)煲水(待水滾)# j% D. H" j/ |& M/ r+ N# W
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵." F2 ~% N* O( O# z5 f
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
. |  I; X% V: ~% W. {5)加上几滴油
  b+ }) |% F6 j; j正) P( Q, @- P2 Y4 i