abcde1918

我會加蛋
: H& o- ?* g+ \$ _1 T6 ^因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
/ I( B, e9 H( I5 O1 J0 Z, e$ i1 I; Z0 r4 {% s
唔加,食齋面
  w$ X$ i' f( p7 R* v6 X飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
3 C/ `9 V* y+ S' Q煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
( ^5 R! G  E8 g! R8 Z6 f
# F: Z" r& S6 H* y我真係睇到一頭煙...= ="6 P3 y; g/ v* b& J
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

4 ^1 k3 p6 @" O9 k3 z+ S* o
' J7 l/ G/ L  S! W" F7 [& I$ H
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
% z: P5 b, F) e( _看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:8 m. R3 l$ ]1 H+ O
1) 煲水(待水滾)0 H2 K' s2 M/ W7 Q8 ~+ j
2) 落面(攪散即上)' z, n% o, H8 Q! X. U0 F& k& |
3) 過冷河' a) Q" B: o* f, v' [1 N3 _
4) 煎蛋及腸備用
5 y9 k4 Q, f- n3 J5 ~5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ( _- N/ @0 e; ^
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
# v7 P3 K( l2 ^5 ]

( x' |. e$ c& N: z* U
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:: n! c0 p9 R8 V: g+ W6 h' ~
1)調味落碗+ M$ @* r# h4 j2 o' L6 e
2)煲水(待水滾)
6 o9 ]" s/ l6 F* M! E3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
  m5 O- B1 a9 G# {4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.3 k3 U( j6 P, S# D" L5 F
5)加上几滴油
( T* H% H3 y: L/ G- T' ?, `正
# B( h; ^8 g; |; G' S- g- B