[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
  X$ f; S' V, Z: n2 d1 ^# m黑朱古力 5安士
" [# S: G) z) W7 `' g牛油 5安士
) @! ]) Z5 f. k, o/ E1 {旦 3隻 + ^/ o  B# Q% }* j  M. c
麵粉 3安士
, a/ N. O& D; R- M梳打粉 1/4茶匙 - N/ t" P% }2 v
糖 2安士 4 z; |5 h8 a: A; }  n! d
3 e" Y: z1 m  ~3 G7 d
做法： 3 W' o& |! e; \) f) g
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
; {, c) x0 A9 j8 N/ P; l2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 5 s/ d( b  g/ {/ f$ G
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 % k. a4 N6 H; S) O* c* J) A0 M
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
1 W4 f8 Y- e0 n; G4 c/ I' |" H1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
' H) x! ]' ^' ^/ b: @( h  L: {% h2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功