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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 C/ d7 \8 o7 ~% c$ a* h
6 R$ f3 |3 q, Q( S$ Y
$ {: [$ f* K$ v2 H. m# P ^/ s1 n) c p$ y/ D w
綠茶（Green Tea）
/ O- e9 e2 Z/ G! P B) a• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
: y8 X e5 [, d; r0 F6 P• 預防心臟病
( Z# I! P5 B. ~. n$ U7 Z. t• 用來漱口可防治蛀牙" I$ H7 G. z3 Q6 V3 o2 l& `
& c) p/ G' }! b" n$ x4 |
0 a5 F! N T: y x# d
三文魚（Salmon）+ U, ?8 W3 q0 ^
• 含有Omega-3s脂肪酸
# m7 j4 W1 x$ i9 M; B+ C* M4 v• 可防治血管阻塞
: h2 T5 X4 ~. q9 d3 b• 預防腦部老化例如老人癡呆症
' t* M* o; N3 R• 降低膽固醇
. m9 ]$ j0 }) `$ D5 R% V" l9 Q
3 {/ U+ _4 K H6 S1 `菠菜（Spinach）2 L. N9 y2 P$ L! {
• 含大量鐵質及葉酸7 r) d: o+ m" J
• 可防治血管疾病及心臟病' p0 M$ A6 V* k
• 保護視力
7 v. ] O* G; @* o• 熱量低0 X4 q2 F& t9 w0 W* f- E" R
/ F9 J2 k) \4 Q. R* f
西蘭花（Broccoli）
6 I- k* `7 c/ B+ |$ ]; k3 n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 `7 r( x3 A2 t3 k0 g- V
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。! I8 l/ Z' @0 j( K
" t# {& w' L# `% n# A- p1 E5 B* ]4 K* `0 P5 W- M8 h
蒜頭（Garlic）7 K/ }3 B( E0 Q# Q0 p. Z
• 防治心臟病( A5 N* Y, B4 _3 e
• 降低膽固醇
5 l4 h; v+ D$ g. G• 清血" H0 n! {6 D( N. p2 d: q
• 殺菌8 M, `0 J+ G: F3 _+ @( \* V
: n/ l7 C# ]# e6 q1 T S7 I) Z3 l2 z3 f- ~3 O x
* t( ~9 n+ l$ {8 _$ f6 Y+ \4 X2 A" y! L. K4 V
" J9 r6 j* u z# R4 F& `' F5 X紅酒（Red wine）' x; _9 |7 D8 G8 X8 j
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。2 }+ k# d. f3 L+ n+ C; t
• 減少血管硬化
4 V& V5 o9 z' G: |" D {! L/ |• 喝小量對心臟有益/ i$ ]0 K' [0 m4 v, W4 o9 ~. w
/ z4 j c. X% d7 E
* t S3 c4 K2 c: v7 c+ [! k" t! E- B
番茄 （Tomatoes）
: @2 \9 w0 h1 C& b$ J! H* g( |• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! K$ p1 W( `9 Y) H• 防治前列腺癌
% V, L: z& B8 y8 h5 c! s* ]• 防治與消化系統有關的癌症
- [ @$ Q/ ~' Z q, e& x- r6 Z6 L• 有豐富維他命C4 G/ R0 N7 P+ L) S5 S( d
0 S+ T# K; g- L- }4 O( {) |果仁（Nuts）- t K7 Q- g, A$ J) `
• 含豐富維他命E
* ]- @7 d$ T1 e/ K& x8 _. \, _! _• 降低膽固醇' N; t! m \0 N: M$ v- j3 ^
• 預防癌症
+ v/ c, Q& O( [8 ~& d: a: q9 D• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
m# ?) E I% X# R! w+ F8 T# `' l) \2 w5 b0 n
燕麥（Oats）
2 l$ Q' ^1 s$ _2 \: u9 u• 降低血壓& |- \$ X( K3 _3 |- z9 d
• 降低膽固醇' ?# _: v+ }3 r7 c) r+ K" s* H
• 防治大腸癌. J; A! P% I$ g
• 防治心臟疾病: C' j6 {$ u- T# V8 u5 X
1 m o$ o: K9 w$ z) H$ t( R藍莓（Blueberries）6 b# G ^4 V1 l+ u% S8 i
• 抗氧化; I) {- t, H$ h2 Z2 k2 c! J
• 預防心臟病
9 m( p! J/ d) \; M• 防治癌症
. ~: E6 a, b/ y' u• 增進腦力 |
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