[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水' V- @8 Y+ v$ H: [4 J- `3 F3 ?
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜/ X9 I- j5 {$ Y" M) C: a
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。/ j Z+ T4 I' O% F5 P& w9 K
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(3)不要喝變苦的凍檸茶+ V) R* @- V; |
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
4 D5 ?0 o) W0 `! b5 c* K( v4 U$ Q(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) & i# {/ ~) `. o; {. j2 R' @0 O$ D" E
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
6 C1 ]$ T; A2 w因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。. h) s! f& O$ Z7 L
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶, q" O6 h" T) m8 c8 @9 M% \5 Z
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
2 H( ^5 I2 }. g7 Z# ^# _因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。' I# B, g' r/ V5 @8 W& I8 x% P
/ R! C& { M2 ? o% n) a7 v(7)不要問侍應取剪刀
9 h( v. o4 z# ^9 W. ^+ ^ c有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。+ A' L- ]* u' m) Z3 h2 O% ^. [# `
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(8)食物的配菜最好不要吃( A: k8 F8 l# t/ I: T
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
( Y( {5 h# i$ i, H; g E我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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; Z W' _- |. o" ?4 V; \. s) r$ r[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
