[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水- y4 C3 Q4 C8 j9 g9 h
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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7 G7 s1 _- L% `7 x" H(2)不要要求凍檸水走甜
+ H; w3 Z8 S1 d6 S4 r# c因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。% _* i* M0 l; L# ?3 N
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
5 O% u8 g9 K/ [% J- Z* ^7 ?9 f! R- e很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。! R! p. S0 p% p6 E- ]
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
: H* d6 d. h3 r4 {0 l8 w* G因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。8 v: `8 F9 v* B* B7 {) \3 |
9 T6 Y# l7 C- y) m; @( z( W, o8 Y(5)不要繁忙時間喝熱檸茶) t, J$ ^2 R5 H: o* ^6 m! [2 R( O! {' P
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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5 |9 Z ?$ \4 ^/ p1 P! I$ _* Z(6)不要喝餐廳送來的水和茶* a5 r6 [9 f W: w3 l/ x3 C
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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1 D& d, A" s3 j3 m U1 x(7)不要問侍應取剪刀
0 h- b4 l/ R6 b ?/ h有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。! a) U: b u( l& i T
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(8)食物的配菜最好不要吃$ _* n$ ?' @6 i) M
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。2 E9 x) c0 D3 L6 \1 X
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。8 z; h, D7 L4 N- m, g1 `
/ g5 ^" B& E0 R" L[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
