kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:0 t; X0 t7 M" |

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+ h/ a. a+ B( Awelcome

: q/ o4 L. Q, a- h烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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5 J8 e$ h  |( m% q6 ]烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

* a; l, k8 n6 M" b  Mo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:6 g& p' a7 D  {+ \

( }) j$ J1 Q1 Ko下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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$ Y0 K+ o6 L3 x! X應該係

  P5 k6 z8 c  n) l9 U2 Td烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:' t4 _! y4 n* J! z' I

4 S" Q* r$ W4 Z( n- p8 e, _! ^3 ]/ Z2 k/ v4 V2 N# k) v2 o# |
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

155220

上面無人+分
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! u) T% d) h3 ]8 U8 b! S酥炸無刺虱目魚4 R* J0 U% [: C6 c  I% T# V
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/ N6 s# u" a" f) `3 n$ F" U& U
菜式分類: 海鮮
! z8 m* Z. a# @, x. ^6 g1 A/ X5 D. a
製法分類: 煎炸1 O; A0 j+ p4 P9 K+ g
0 a; L' @: L( d. h
中/外: 中國菜
0 o! Q$ g. Z8 Y6 o
9 w7 [4 e( }% k# Q7 V+ c0 }; `4 s7 _& k0 B省份/國家:
+ M! {6 s5 ~$ }, p+ D; ^6 m7 P4 j! Q& b; _( y/ M; K% f; Y; u
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙5 Y' ?0 v/ K, O. C, R

3 G) F* V3 \$ ^! u  w7 H獻汁:
2 a; W% r6 Z: |0 ]) s! c$ m* Y7 i) G+ I/ w: J* G0 T2 ~1 N0 ?" w* D) f% L
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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$ k- S, M) `. E- y2.用調味料醃
7 S; }9 t& I4 w. g, a6 }後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉6 q- k: f/ M. N4 k1 R% `

/ I( k4 N9 ^) i4 K0 O; g  {2 r, n  D3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
5 |5 h4 d, g/ x' G: ]
8 p& w4 t* V0 G4 z% P" ?* w竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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- x; A( P/ q8 O- H+ y* C7 h材料：（5至6人份）  \$ x/ R6 m8 Q% }+ |5 |: |
花旗參5錢
, w3 r: o: l4 N% F+ `6 \+ I紅棗12粒1 O. L9 k" ~4 l
生薑2片  G8 k. c1 h5 s* T4 b, V
生魚1條
6 ~  x! L# @7 n6 V水約10碗  A7 z) [4 e, b! X# N7 V& Q8 F: I. {
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做法：6 U3 `& f4 t) \, j8 P. P
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。" G  [3 S/ k5 u. M' N2 n' E+ v
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
8 h5 m* d7 v  @6 W$ I. c# t3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
: A  ^/ G; {: _4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。$ l* r; e1 J: y" |
功效：
. z' N5 Q( k& M. t花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。