kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:% R' l* j: M0 y4 `. L3 c9 e0 {# D
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:4 [9 w( y. R# j4 U  }0 Q" f; P
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烏東的麵粉5好

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$ p8 [  V6 Z+ X$ o4 O/ W唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:! r- p! P) p7 l# A! a
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:$ r' S7 p* e" m6 U" u1 p

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8 b4 N. e, s1 ?% l# Y* W6 g) l應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:3 K$ }+ i' j' I& C* Z5 V/ m5 m

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8 q, ^8 d; r# b! r應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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* I& R& q7 c8 P; H. ^9 {# K# ^4 O用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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: N: ?5 g- D  P# R4 u. R9 [真係架？？蒸幾耐？？

8 B" U; {7 l0 n* e* C' F9 F' Emake for GF ????

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上面無人+分3 }- ^% A4 Z3 N. O6 M. a
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酥炸無刺虱目魚0 F" Q" U2 p  T, y) `

0 F+ p( c, j% Z% }- C4 I# i1 `5 i
菜式分類: 海鮮. `% c7 b" u: @3 R

9 H$ a1 h' A. z製法分類: 煎炸% t6 c0 N; n5 J- n
& D$ x# \7 `" w  G" a+ j
中/外: 中國菜6 a; ~: {- x  H- T) D) @

3 W) y* ~+ N4 n( x+ w9 u. W2 P7 W- W省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量, F& N2 D5 n' i1 H
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙3 K7 M- k/ i2 V5 y' O  s& ^
3 K) ?7 `  O3 `" b
獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用/ R# M; G- {( x# r/ H' {8 R0 x
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2.用調味料醃
' L) X; c# E8 r$ V( B% ]後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉" P1 h7 P/ g# Y* n

+ z8 I* M  Y8 s; Z4 \3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可( y+ r& B0 N# Q% a" q8 J5 N
" Z. u  K% e, I  q/ S
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯' b. ^* Y. G+ N7 s0 w

8 n4 m$ ~$ z4 c' g材料：（5至6人份）) J& D: C9 n9 c- g5 Z9 {
花旗參5錢7 B" M  `. z/ v, L, L3 x/ Q4 f
紅棗12粒2 q3 @5 p3 n7 D% R9 c) N
生薑2片& ~" e1 Q% J, e. g7 X# w
生魚1條
/ B) G  ~( S3 Y) _1 }. s  @水約10碗
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" J0 ~# u% s& I. P8 O做法：
, H' w/ n* K+ V  \7 z1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。% g) g2 H  x; L8 k7 R+ D" P0 t
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。4 }! d: G  v: ^% p2 X- u7 T
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。- ]6 @/ Z5 F; k( R. z; s: L
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
- e4 T% p: n0 o7 l8 J, P功效：8 {2 \. f  _$ g, ~+ s
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。