kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:* S6 d$ f4 |8 j$ X3 V
+ B" G( F9 h' s
where did you buy

* N# Z! g% h9 K* E- J
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  J0 D- g: s. f. e
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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  K" i9 o5 Z2 m- c3 k5 H# F
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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:1 M% f; u: h& n" {+ Q& t
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

( g  [% E; W. ]% Uo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
1 l1 b! t4 G- q1 W5 W0 f0 g2 Z+ U! H( ~+ Z
o下................................................

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5 u) m' k/ ?  K) I. B3 n& ^  S- c0 K5 |4 b
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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+ {. _+ ]& b$ U4 E( Z2 Q' m. Q/ H應該係

. }( J/ I0 i  a0 C9 Z$ a( ld烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:1 o, o  c' n0 Y( q
3 X  Y. z$ c% N! U' \: T& O
" Y# n9 s; o5 T; F

1 n% @8 y# C0 p: `用錫紙蓋住蒸一定滑

4 j$ A- U) Q8 H* G) K0 V+ O1 h7 f真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
. O8 U6 w, K! k* V0 l" `) t1 K/ r
+ I4 C7 `+ Y' l& s0 a真係架？？蒸幾耐？？

0 s* t% x  l' k) ~1 X( ^
make for GF ????

155220

上面無人+分( |! t1 _) g& Y- E

' D" U8 m( b2 L6 B" G酥炸無刺虱目魚
+ l7 x" Q% w' H+ e" T' K2 t- G2 d& [) K( G$ t, ]8 Z
. C/ P+ H+ }+ {' y" l- ~3 l* D
菜式分類: 海鮮! m& v7 C' f4 P* K- v! s6 s- y; D; x

$ r% Q5 Q* s! a製法分類: 煎炸5 M! f; a2 @& W6 z% x8 D

$ j5 K. q7 u4 O- R中/外: 中國菜0 x9 L: ?; ]1 {# ^( ^! o

8 O$ m9 D/ F1 f6 F9 f, M, `省份/國家:
, W  B  A' s% h8 L* _" A! k- {4 T
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
$ j, V) T% {2 `/ L- ~9 }! {; ]. P' {8 Z3 `9 Q; L1 b
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙# R" `3 s. h, a5 ?" `* M6 `
, z8 b( ?! y2 p7 M; L0 C
獻汁: % K  [' i' E% i4 ~8 {# K/ o7 a

$ H1 v/ \" t6 Y8 O1 r製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
* t: |5 Y4 T% f: ~% C$ m2 ], X4 \% C3 Q% m7 P/ Z& @/ M
2.用調味料醃8 ?6 u( u' v3 ?6 Q& q" Y
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
4 \% K; ?- T# o$ a
$ N) U2 Y1 W- U4 Y# }竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯/ O* O# ^+ c7 a: d  {4 N

' r. A6 C8 |+ k5 O  U+ J; y3 [+ T材料：（5至6人份）
  u- [5 c) Y* ^( L/ z' @3 L, v花旗參5錢8 U3 N, C2 N, i
紅棗12粒7 \% w! {/ n" s7 E+ q7 T2 y6 {4 G$ r# B
生薑2片5 n' H$ Q  C8 K6 b: g( r& s. J% O
生魚1條
, `  `6 t0 S) a  v$ K水約10碗
! P  H6 j* g( V. \% X% i$ z　 　 - @3 m$ f8 k: ^4 ]+ E( `8 ^
做法：
% A( x6 e( O3 o( f1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
- l! m' s% Z4 y2 L4 \$ t' j& S* d2 j2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ h: J- t8 V! R) p' i7 ]3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
  ~  h! j7 s. h# n& _4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。0 \1 G* E$ n& k1 V
功效：3 I; T: }/ W8 a' N! Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。