kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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7 R. F4 M2 X$ B# e烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:* l, S9 O2 Q- o7 U
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:$ h9 @: h8 i; ]% }# q+ u* B: \& k

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:' o' ]0 ?# |; P. |- i3 p

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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:9 |2 h, }7 C1 J$ [7 [2 _$ ?5 p

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" q0 Q# e0 y5 n用錫紙蓋住蒸一定滑

0 ?. B) X5 w, S真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

& w. u4 \# p4 Smake for GF ????

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上面無人+分3 I1 @+ V6 M6 [5 p9 R) v" A
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酥炸無刺虱目魚
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煎炸
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, J8 W0 G6 l. B: ?- t中/外: 中國菜& _0 O% f: I% o) k2 {7 [( L
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省份/國家: : ]- |7 J6 h* p2 A5 B$ w( a. w+ M# D
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁: 1 V" G0 r, P4 R1 S  |8 Q1 t$ o

: f% ^( V5 _0 j* o製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用; _& m7 a- H1 s; A. ?
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2.用調味料醃
* v9 P4 T1 g" o# _後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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: I2 J7 u5 P. j$ _" }3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可5 M7 Z# n6 c& C3 K$ @& a+ w5 Q; A
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）
, n, I+ l+ D8 E" u+ R( C花旗參5錢% c. @. }0 y( d
紅棗12粒8 f( D6 e8 Y; c+ A' F
生薑2片  @3 L1 C) Z% z7 B7 Q
生魚1條; |  L% L, X; a0 p. z! p
水約10碗
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+ K! Z* u  m% }" w9 w3 N1 l做法：
" t1 F) e* C3 ]$ l1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
1 A! K* V4 i+ S# f2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
+ {. X/ U" g& r* R3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。; _# P9 ]6 j0 F& ?2 Z4 I, l+ N
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 U* B# B% ]* o% K0 N" M功效：; O) V) o$ @! K3 z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。