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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。0 S+ H5 E4 j" e* k
材料(四人分量)# m6 D9 y) R7 a- E" T. O# @
排骨 半斤" y# i) v' z0 e& r3 ^! @* X
青、紅蘿蔔 半斤
6 K* m: x5 w9 C( P7 ^8 A, K6 h米 2杯
5 c) b& T! F+ q水 8碗
8 U, t3 p& P/ K2 C  ^  
" f. r5 e. S1 p排骨醃料! @6 a( D9 V1 |: G
老抽 2湯匙
# y$ o  R; x1 Q/ _; s麻油、胡椒粉 各少許
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做法
$ L9 X$ N1 a$ P* `( J8 V2 V1.醃料醃排骨半小時待用。; E2 L% X& U8 c$ P0 @+ B7 i& w
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。+ n* k# f( M1 W
3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份
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