[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
6 a8 q) T4 D8 X7 b3 }1 @因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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% e1 j5 z$ ]' Y5 U(2)不要要求凍檸水走甜0 B6 B% r% n; H
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。: g$ z' X# [1 J$ M4 Q6 ^1 H3 t
- r' v+ f& V- H6 c. Y4 V4 m* @(3)不要喝變苦的凍檸茶
- }6 c& l2 T1 g* A, F7 H很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。 G# t- @# m/ E: r
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 $ E! d9 i+ s3 w3 y3 B0 r
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
0 @; T* p0 u7 s; r! m2 E$ z2 Z, c港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。+ y* P* ?5 Y6 r" G
3 O0 g( @$ S, G2 @# T: b, ?(6)不要喝餐廳送來的水和茶3 R6 _) i; w( b. v7 Y+ d
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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8 P3 Q+ c1 M J(7)不要問侍應取剪刀+ o9 ~1 k! S. D& E8 Z2 \; A
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。# `$ ?4 P, @$ j0 o
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(8)食物的配菜最好不要吃0 X. i4 n C N1 @( Q) R& e) L& H" Q( E
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。3 }( \* u& o) P- s2 s6 r" E6 J& _
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。& `9 [0 T% g( Z% |! D4 {4 j
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
