[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水: }% B0 D; Y( @: y$ Y, v
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。9 t' P6 z* |4 }
( ?% S, c& N8 R+ ^(2)不要要求凍檸水走甜" e/ H: g- S, W. M2 j, `
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。, p8 k/ n. s7 [. _% I. P5 H
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
/ o+ ~( I' G! O, X7 Q% ^很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
: @* w/ \8 s2 h# V, g" L(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - X; e( d# V! [( s: ^
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 Y3 f3 Z6 s6 O7 F$ L. |" L. c因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶" [' \( `9 e+ ? m! H/ w0 j+ h& M7 `/ P
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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- \2 u0 K$ Y! U3 l(6)不要喝餐廳送來的水和茶' i3 K9 T8 q% K+ n: U6 `( K, P ]5 G
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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5 O0 Y2 K" N( `5 G( ^: O(7)不要問侍應取剪刀, l9 B) m; G( O/ B/ k, n3 S- d
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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! n0 t1 h8 P2 f. p(8)食物的配菜最好不要吃
* M4 R5 B2 k! J5 Z8 ^因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
1 b! j/ A' Z6 k) p3 J我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
