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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日( `; R6 P8 \+ N X V) V/ g
( Y: F3 B2 [/ J4 @# V6 l* B' ]
地點:筲箕灣東大街M 記
; f* ~" Z4 A; ?3 d2 O* N" L$ N, ]4 ?( o2 ^* ]( |2 ?1 X
時間:下午3:301 g! b( A% \* Y
" s; T8 ^: } Y: V7 k' l+ `/ z3 U6 S4 H3 o主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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# F/ T! N* B: O( W# ]事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
: k$ o$ [5 Z) I回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
6 U' m+ M! u+ S; X/ E( Q$ U) O* f我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
# {: Z' {+ b! C! Q# ^進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。# A& @6 ?) b$ W) B, m( K
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)- A0 j7 \/ y, w6 w5 R
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
# ^2 p& _! g, Q如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
7 x) v0 T7 g, X( Z- b該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。' m2 F# D0 U& N6 l
7 E2 Q j, P/ }
結語:1 o- O1 a6 C/ R. U6 |
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
- k" F) L, Y, n+ f(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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