[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇   Q' M# c1 P$ Q  [. C
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。' H- c/ i! i: n8 D
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- e  |( C  j! e- I7 Q$ I> 呷醋# E+ W, C/ q, R( L
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, L; K4 k' O$ H情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶3 v1 C) P1 u6 r: U# Z* O" i
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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: R* x1 S* n$ F* Q  |. a/ n> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣8 F; t; F# s* C4 z
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
. j" H) s/ |. U5 S> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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0 R5 P, |3 A, k7 }0 b> 八種食物解醉酒/ m6 A' W* z. Z
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" i, }) I2 i' }1 ?7 U1 Z人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
0 Y* `& ^& i. k" ~" `> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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9 n4 e. E- ]% ^! c, Y蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
! v' F0 }$ A" R另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。4 n% q$ [2 w8 G7 ?6 [8 k
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心7 y" u" V3 u/ k0 @4 D" }
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
6 L! W  m% p8 D: e  {* Q6 ?能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。" N1 P( Q- |4 g4 y% d$ K+ w7 }. R
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6 v& k, k0 n4 J* b  b5 U, ?! ]1 B> 3.西瓜汁治酒後全身發熱8 Q/ @1 r( y" q) k5 ]! j: y! `0 M
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
6 B$ v/ z7 m# P9 N> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。* }+ K# G3 }5 F# F
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
& h5 N3 j1 r1 V0 r> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
3 v) ]0 f1 }4 k1 k1 B> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 q0 Z8 m5 Y' u3 N* F, W而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶% ?6 I$ D: g$ Y8 ~" g# R- W
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。: v. A% e$ G3 m7 c
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> 8.橄欖治酒後厭食
, T" o0 g: X! ~$ r> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 B, ~5 I1 l! d/ a& x
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' N8 s2 e! [/ C: R! |0 D
解酒就....