[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒- w/ F. v' w% r& u1 V* o1 o
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> 五招解辣法8 L7 t. W) ?2 |8 }- [/ V4 H
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
- r1 X4 t& n/ O/ T7 _. V腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% v- V" F. J# _7 I) Y6 F
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- Z* i2 r4 m0 B! \% ?7 [1 S1 T> 呷醋
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$ M, d+ e: {8 V0 a% g. s: J情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。/ i7 ?9 T: e, S7 }* A' `
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7 ^  I, h; _7 F& `' X  S1 r> 事後奶+ Q' ^( d, s( b7 i* T
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。+ c8 A8 d/ `: j. n- K
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: I/ ~+ @6 U% p# h> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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* f/ [2 Q7 x( g# h. H4 @* P$ P8 `> 以甜制辣# B7 G* Q- q5 l0 D
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4 Z9 y) \; u0 ]- Z如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$ u+ Q/ o# M% s( S" d% \; l
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> 仲有....青瓜( Q9 W; G" W! a  d5 N% k3 V' j
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒( ^" ~  E0 V, L/ q' ~: C1 H' k
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" M, e7 ~0 ]2 w- l  ^0 `人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？/ M( s3 d1 i3 }7 T: a
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。3 J: i6 |6 _+ n
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3 v: y0 O% L) r+ s% J3 q2 J> 1.蜂蜜治酒後頭痛( F. R  M" [5 U
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, _. \- [. j. @7 j0 O' i1 v蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 g9 J' @0 A) |# _
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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- n9 ?, s% T, a7 q" U" R> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心5 h  V' z7 m& Y* v$ w
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， # d. G( l" h; t, k3 p9 v
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。0 X! S$ F% g2 B4 U
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3 |& s2 Q( F$ H4 ?( Z> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
, s: c( }& m% @: R7 Y> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。+ w& y% V0 N( i2 d
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> 4.柚子消除口中酒氣
% z6 r. B& Q5 @. w3 \3 T> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。, `5 L7 j3 l' D* M5 V
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) {0 ^# e" q( R1 R9 S> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! J+ e7 C: |- Y# n* }1 G% c
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁6 J* A8 ~+ L  ]/ Z
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
( r$ l% j4 g% a, ]) A) S: _, p而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。( C# p! h5 A+ f* M' P
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; D1 Q0 {# e3 Z" ]/ l9 ]8 B> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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: W* N) g7 r6 Z: U, Z9 F' t酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。# ?4 z3 R4 N! M6 w7 q
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> 8.橄欖治酒後厭食
" H' J, y& a4 {1 w> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
* q* q- V: \2 }; x, ?3 i; y  L既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖6 y; @' x1 p2 P9 i. Y- e1 G
解酒就....