青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
4 |/ [/ B! u  p5 k( }+ u: Q+ `材料（四人分量）
: [! _) Q0 I4 \' a7 E$ m+ I/ z排骨 半斤; p4 t' c8 ?9 f! G
青、紅蘿蔔 半斤
" K/ }. Q& O6 l2 z米 2杯
( a* u% @6 ]  E/ L水 8碗" J3 e7 n! _& u1 X) ?
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排骨醃料; L. t2 k% V, w+ Z! _
老抽 2湯匙9 c  a, F0 W6 v- o$ B9 b- ]9 j
麻油、胡椒粉 各少許
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做法$ b# g5 t+ R' W3 [& y
1.醃料醃排骨半小時待用。  J. q! h# m( q2 x/ _
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。; T% i" j* P' f3 b" ]8 r
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份