青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。) p$ b0 g9 U" P, G2 }
材料（四人分量）9 p0 p' j, A9 {4 x  V+ S. t
排骨 半斤
  P+ D0 v5 |- `! K青、紅蘿蔔 半斤( `8 k0 d& [* Z4 N
米 2杯
- k% j& k- z- k1 n% t* U水 8碗* B* {/ ^) H/ _3 v' @% m
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排骨醃料* M/ M; m, P. M8 H/ w
老抽 2湯匙
, O- t( U' Q* h$ R1 E麻油、胡椒粉 各少許+ p# l% B) g) S) Y! j7 T  v& R
　　
2 R- q2 E, c, N做法7 ^( B! K% d3 c
1.醃料醃排骨半小時待用。
" H8 T, b* t3 x# h+ R- V: c# O2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。0 k+ L4 o7 L* C/ c4 S" H
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。' _& s; P7 z/ Z) [
　　
* o9 M( m) _! H4 F$ [# L/ Y卡路里﹕236/份