青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。. \3 f) D! v( H; `" G! ?, Q; L) A
材料（四人分量）6 B/ g8 a/ ]: P. }" m3 J& F1 {, k
排骨 半斤
, g! x* r6 `' C+ f+ V青、紅蘿蔔 半斤8 p; S8 }1 S; k, T) Q
米 2杯  C  ]* c) r7 S$ I! f0 Z
水 8碗& C8 o1 E" P5 T; @" W" l
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排骨醃料* w$ R% ]. m: e1 r! d, y# F) {5 O
老抽 2湯匙4 J; t8 I( L! _# W  i% N4 N
麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。1 h$ q) r5 e1 J/ h. n% ?( U- @
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
$ ^" R0 a5 A+ ^' E  Y+ m3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份