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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 1 t6 |3 a( r2 T9 ?0 o) V! d1 [
* Z- @$ |! Y5 S6 q7 ~美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療: f6 W' a0 a6 M- T3 T
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶" ?2 r: ^% _/ E
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
( F4 \# y" O8 z |- q5 X# O例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不) k$ R3 k8 K4 V; j. |1 H) }
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
* T6 ]0 U0 K, \1 v+ ~2 x奶和肉魚蛋。
2 ]( ~4 Y2 _% p0 d) `. Y% W
! f/ m! O4 I9 F6 A 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學/ K+ W, R' l- x2 J/ d t
終身& N2 Y2 q; m* H" s5 e+ r0 k
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
. x, K8 |0 F- N* o: g6 |癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中( o) f4 A1 }. l) N
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
" ~9 a; O7 `; ^; W! }發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
' Z3 ]1 U2 x$ w$ w# r8 `+ {強的促癌效果呢？' x. Q# J, a, F: V+ ^
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的/ n% r9 z. h* r+ @5 N
癌症。”
8 j" P$ H% {2 [, y* t& { “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危7 }% L1 W) N7 Q4 T* ^9 M5 j
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
$ ~% y7 L" \1 B4 J( U% ~能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
9 w4 \' X* m( R4 f! A7 R) Y % G; ` d3 t0 e0 `8 B6 J
牛奶致少年兒童I型糖尿病
$ [$ Y6 D1 Y9 [4 R* f 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
# M. j4 z7 }0 D4 i% J; J5 ?來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成: a, m- N. Y. m4 m* V, o1 s8 b/ {
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
0 @/ M% G9 V2 t6 \能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
* N, D* f$ h v; w: Y- K6 w述，我把論述摘錄如下：
6 V' Q4 j: q8 `2 A “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無# |7 b0 M; L* P) k" R+ [
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
# J, @* ~) F0 M" C. i但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。& k$ b: {6 y4 D( D2 [, o; ^
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：" t4 l- O4 S% m. S! j
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶& ^% {1 T/ L1 |2 {, `, c
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
3 l- `3 }( F0 S能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
# t( B# @8 l$ c8 D7 \, s2 _4 p完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來 b( q/ f6 f' r I
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
9 E2 d- y* g9 d0 P- A! e2 d; B相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
3 B) a9 X6 b" g5 Y兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?% l5 D7 ?3 y; Z* o
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
; A/ J# Y: x$ Y+ e6 p4 ` J在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，, P- j# b! T( T6 e) ]2 p& {6 }; R
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高; k- L" l: ^# O! S- m" p
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
) Q6 G8 b2 _# f6 @會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
) m- d/ U+ O1 K/ k( j- j3 g3 F/ c) C% ?) O內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
+ B$ h0 k, x% I# F# l1 ^致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋5 r8 q3 c6 _3 w5 K8 {, s- b
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化3 `: l! }- u# Q$ p3 N w% Z: Q7 M
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
. l) w p, V) [4 v @1 w. S- V
. r4 u x: o, c9 B' c6 @ 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
& |. Y$ U: I# q% b, _3 T- f牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
+ U. o5 S( L5 G+ K1 t- }們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
% z9 Y( a* W8 C. x世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
: u5 H, H5 x; |3 L, J 2 B% q1 K" V4 U& j+ e
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃! c3 a: ~( n9 i+ t0 Q, F6 n
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
; m, \0 l6 V. k8 k4 i! j: \這是事實。”7 \6 R1 L7 N9 o
* ?6 `6 x. C, X) p V 牛奶越喝越缺鈣
t/ W% [$ d* ^% L( K 這個問題可以講兩點。& ^& ?1 Y" x. R( N5 d3 j
（一）牛奶含鈣並不高。 100克' M* W- k; P0 P! h% W2 Z! \
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克7 L5 a; H5 S6 e1 n8 o! E
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
% I8 U. F s) K5 Z1 ^ r如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白, r$ G( \4 i' q2 O
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
8 n" h( R5 j) R2 U了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含" n% \1 }6 }3 e5 ?, i3 m3 w
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。4 W. _' u& R/ N# h
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
( m& B& z# c/ g% l, Z. {物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物7 N1 V0 y1 z# T6 U& l: Y) r8 \4 E; C' H
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重; S4 `! E/ s; ?* Z) P
複的謊言“牛奶補鈣”。- F3 l% h4 ~% j1 x* F
& g; B3 ~9 r0 _$ ^0 _, I
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
% S2 K3 X. S- U3 K# w蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
# u; U3 l4 g/ a& z F9 A國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。, G$ }- v5 X6 C5 ^) n$ A2 g$ N
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
0 D5 a1 p `: q不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
8 Q: [: P4 `9 [+ [5 n4 i& H都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺; n# P5 P4 v' s! B
鈣。
, Y W) R1 U0 a7 {9 @6 r2 a
$ Z8 l h( p2 x( Z/ f2 T( c8 { 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞! z7 F2 ~# Q+ u3 N. w7 e
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
3 y: X# y1 F/ f3 l, k
/ W3 E8 e: C) E: x x/ S 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或3 U# V7 l: v3 I8 S0 ]; V: p
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
# }( Q1 s2 P- p元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
8 t, K& S+ X, b6 _這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺7 S H7 z2 J' ~
鈣。
4 | H& v, k' ]1 ~: m! m 牛奶連牛都不能喝
8 }" f% B8 c m: {$ ]+ m2 s1 T2 y 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不7 O) r- _6 E- c3 f; T
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸3 U5 Q: J9 h/ ^; o
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
* C9 [8 b: p9 [1 b5 x3 V9 ]6 I5 H這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
3 m- r* [4 a* s, e+ V4 F2 j) d牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
& K Y' r# L/ i- q5 l% m1 G' I) R奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
3 o8 J5 G9 D5 K同一樣的結果。# @" F+ F6 o! K O
7 b# ]3 Y# f6 R1 a6 @4 j$ s E) I t 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
+ \9 l6 \+ y8 [; Z' B; ~% G0 p牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
0 _* H- k% z/ g! E8 P掉”。
% c$ e$ e c; A H
4 `& T V3 v* y 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶: s: L& f* C& ~' e
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
) v% \( \" g! k工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
, U x$ a- O6 e+ _1 r, f的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。% s1 D3 i. |) [( h& Y3 q. R# B
3 m4 R: |% o" ]' V" a3 _; y
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。: [& f* @" s- t5 u. V: j7 B( Z
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
% r& I' O& L2 b# f; {2 }米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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