secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:0 b# k+ N+ F4 p7 B$ W
順便問下大家鍾意咩麵?
9 l( N8 Y. E$ [5 Z  G8 C8 l我既首選係福字

: W/ ~7 |. g5 D( g" M7 f' v福字岩乾食﹐我成日都食。9 x; q3 G; D9 g. m% n( @
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。) h$ j0 }0 E$ q$ Q0 t
# Y* ]  \( }' {- q4 ^; {% }+ y
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:$ ]: ^) e$ r; i
順便問下大家鍾意咩麵?
* r" C5 h& `2 W  h# s我既首選係福字

8 U+ ?" z/ q, x- J
* D5 n# ], p5 M+ @  r: `/ ~& Z
) W7 J/ _* F% T' I湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
5 v6 B0 N& `7 @3 j. C- l) S1) 煲水(待水滾)
' c2 W+ b2 E( a2) 落面(攪散即上)
. [2 R7 @" n2 m. ]% ?  J3) 過冷河
: ?2 K. u5 ]$ H) S% U7 e4) 煎蛋及腸備用4 ^/ G  N2 V% a
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 # j( H# Q" i) Q& f1 N+ Q
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
$ s1 x) L" m0 h& @7 S$ j( R$ k7 p! I1 c1 X7 ^0 C2 q* R; A
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
9 ]+ V. ^. i1 o1 f6 e' h4 Z- q# d
福字岩乾食﹐我成日都食。( b/ X+ J) y% R( f3 x& Y! i/ j
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。: B% C) b* N% R% B& z* g

1 d4 n: g, g% b0 P( Y{個人意見}

! M  j# L2 h7 d4 o) c+ C
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面& a9 A! d4 W* E2 ~6 X. r8 Z
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:& Y: D+ x2 L, y  R6 {
係wo~咩叫過冷河?

: V0 h  ~4 F* ~1 e
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
7 ~8 l! b+ t3 C/ Y1 U; a& d+ c( {; o8 W! Q" b
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
* |3 ^9 c, @% I( L9 J; Qjust kidding~

7 }; }* O- U7 j7 Z& |
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:2 @! \# l# J' O

$ t# g5 O$ @! `4 e8 v過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

3 ~: _$ |- I" M
我真係睇到一頭煙...= ="
" b" T0 z" F0 W* v2 L. V* a又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@