abcde1918

我會加蛋: G$ \9 b; a4 F: l5 G. t" _  s) o
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
; z& G3 x. ^1 ?0 W  u; K2 n3 J: T, R0 Q
唔加,食齋面
- ]9 V/ C: B9 b; o飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
8 V0 l( M: L- p8 x9 g+ m4 U煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:+ O) z) z% h9 P' L' R
" D" ]% k  I, z% x2 s5 {
我真係睇到一頭煙...= ="
4 v2 e- M; c4 j% e1 `0 J又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

! [/ D' Y" |) p' f/ d4 v( g5 U2 w" c0 K4 ?3 I; _& i; R8 W4 L
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:% G  O/ n! j5 l
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
. |8 K9 {" J: f7 U/ O: a6 I1) 煲水(待水滾)
: D% S3 U1 {  ~9 s% j2 s1 S2) 落面(攪散即上)% H4 |: u9 z  y# V3 _1 Q/ [
3) 過冷河
7 @. U. Q3 H6 E; s+ o4) 煎蛋及腸備用' ?5 i' Y* x% ~  W
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 / g) e1 @$ u2 A5 ^' p
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
7 G+ ~( A! D4 s5 p

: Z! T% ^) d9 n: c) B
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:, R* c4 Q; M8 R! e8 a8 g) x  x
1)調味落碗
: ~% v% J( j8 ~% p- A2)煲水(待水滾)% u4 l+ F4 W8 ^( _+ i# f: L4 c
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.0 A7 Q- U: x3 P3 H$ @
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
% A+ n( V% _/ l7 R$ b) K, Q* |5)加上几滴油
5 `) @8 j& _* B. A0 j1 M正: Y/ R3 }9 s' H0 _) o