abcde1918

我會加蛋/ j( H8 M) ^) L, s! b  l1 s  r3 E7 ]
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
* g3 b* U: ?4 l# F3 h* b8 _' L
) j6 V) J9 u3 [4 \  D" o唔加,食齋面6 F+ e, Y. c% o# y, c
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢/ |& L: r8 @$ A* ^8 g: E
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
. }  D: N6 w# z% b; s1 {! W7 K
6 ], b! J8 B0 R我真係睇到一頭煙...= ="
5 t% A( ~! V0 x7 K# v; ~又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

% t( W; n1 C7 U, I  J1 W
4 A% A3 M$ N2 G" F1 g7 e/ U, i
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
- |1 |. h7 i, X* L3 A7 R: e' p看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:; }. Q" p. D  M8 D
1) 煲水(待水滾)
! O" S/ `( F7 S6 v$ B! W  z2 [4 x2) 落面(攪散即上)
9 w0 X1 r0 I( w4 _# [. {4 y3) 過冷河
6 J0 a3 l5 Z) p7 T4) 煎蛋及腸備用: {  x: L) O' q* f$ |, @4 @1 D5 M, \
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
2 C( r! R& t' `" K6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)) P- U4 W. a- n: C! r

4 N1 U3 |1 R$ g* C- t公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
1 l: [7 C4 v# ^# z5 x$ {1)調味落碗
) K. ^! o* Y  @) R& P2)煲水(待水滾)
* N; E7 }# _7 N/ H5 R8 F1 z3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
; u8 M" p5 l" w( f# j" b0 |4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面./ Q8 i8 B4 p) t2 w, q
5)加上几滴油) |# A  X6 X& r; d, _% I% k# M3 L
正
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