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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
! j+ @: d3 k7 s4 W世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： & a- J+ h( j* `: x. ~9 N
. } C4 d0 E9 |( _5 p( C6 i( F一、 油炸類食品 ; ?2 x+ T; M9 }( D
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1. 導致心血管疾病元凶； ! t4 Q) M$ f$ n- K/ N5 |. ~( C, V
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2. 含致癌物質； 8 x# i9 q* \4 J& n% U* a
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 6 }: J/ H( C8 N' [3 g
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# w% L) n, J' W, s; ]9 @* y6 \二、 腌製類食品 4 l* C* F Y) M/ q- l, F
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 4 o" @; O" V1 S" H* |+ P/ t
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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2 g' k5 E- O' i, y8 y' ~3. 易得潰瘍和發炎。 ! C; A6 [8 o$ [; k' \
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* P$ L" |0 j3 |三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 6 j$ n0 t0 |4 D' V! @
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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' v0 c! E& O+ D四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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$ n* A7 J1 X M0 w0 A1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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7 s6 ^5 X5 o5 D. V$ w" f! n4 g五、汽水可樂類食品
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; e1 ]+ h" M2 _$ h* B1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； + i5 f& h8 I6 l/ e B, g
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 # N8 X5 Z" o5 \
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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" K4 _% m" m$ i. h1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； # g( [, Q! _. R& o9 y
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 ' j5 V9 o$ l0 C, l2 U
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 8 w$ q- ~( @! W' _
8 M" q% D9 h0 n$ Q' t2 U6 @9 g1 .破壞維生素，使蛋白質變性； ' E/ m% e! z( T: o' \2 K, D2 Z' t( U
- x4 J: }4 }/ C2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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6 X$ z, h% u5 _8 i1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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$ U' \# X9 Q" |* [5 x) }3 e2 I' K) Q2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； # S' [! B1 I3 l K( Z6 G7 `
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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& { }% `# Z& c! E: e1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 J2 G1 `! B; j* r
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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4 r2 O0 Q# h4 N$ q3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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