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1#
發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
" w, Q& ~/ @) ?世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 9 I; M6 }6 R! Q0 x+ i
: ?3 B' ]2 N k5 p# R一、 油炸類食品 1 \/ O) _- x7 Q. V/ l9 n
0 C# d, w' R8 r, {& M8 J1. 導致心血管疾病元凶;
! i% N ~; N1 ] K8 j& X5 m- x$ z5 f
- n# q8 Y1 O5 O, t2. 含致癌物質;
! n% L% [8 E2 E) u+ \2 p, E8 i2 A8 [) n& X) u7 X: @) C$ V) I
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 8 }7 F# p: C# t) P+ [" k
* S# |: A. C4 ~) y3 Q2 j; k% b8 E1 v9 F7 o7 P2 R+ v5 [9 `& P
二、 腌製類食品
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: O8 D {3 w$ |( p9 b1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
, d- ~* L. Y8 r) s6 |+ H3 J3 M) t* ~8 s8 e' P+ V0 w% {
2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); . ?6 G4 H* A7 P1 L1 g3 e
( |2 e3 Y2 ^* G2 X3. 易得潰瘍和發炎。 ( g# O$ L" v0 P5 t, K
/ o, J; s6 w! t/ G0 R" a5 N5 A* G$ n5 x) B; g$ I
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) % U2 s$ d. |# ^6 E( X- ?" v8 v
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); 4 e& ]. D! t' O
+ h( I* d; j5 d$ G2 g0 {, e2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) ; w7 Z8 W% p6 W2 V/ A; K
s" A3 o7 i. @1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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- U- x0 M9 @3 S, U" O" y/ X1 s4 K2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 6 s" O- Y" R4 p# B: Q" l( Z1 t2 Y
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五、汽水可樂類食品
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! K5 A# F3 b4 q: J9 V* n) B1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 6 x2 S' |1 _/ t- }% I
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3 L2 f& m2 J9 P8 F六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); * I9 s/ \- ]! t4 z. G
+ [( ^ ^/ z" W# W2 v4 Q# z* a2 .只有熱量,無其他營養成分。 ) Q1 G% ^+ m7 {" O+ |
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& W: k6 f$ N V9 ]2 {七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。
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! K* b; e4 ?+ M( L9 W八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ; N; S* c: q$ \6 `
+ i( w: ], a" t' Y" _4 Q1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; ' L- \% i* ]2 m$ p! c( X
# B. O' G$ }( ~) m2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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& T4 s6 q* z$ I九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; % X1 d% F* G' @ N" y) R; c4 {
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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; i+ m3 \4 l- k( m' C, A) I0 z4 I9 J7 U1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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# [9 a$ m0 ] v3 R) H, [3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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