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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
G' T5 W, c3 k4 ?! l$ m世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 1 g2 \% o9 M* _ F, y
! x) n* q [; x9 Y6 V一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶; 1 U' m/ a) [0 `, a9 @$ P4 d* A
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2. 含致癌物質;
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( \6 m L u, s+ v+ S9 w3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 2 b$ K/ ?4 ~. V! }
. ?1 w( I' M8 z, J( Y& \6 o Q- n* L) L1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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! R$ i% K7 `4 Z' h2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。
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6 z P( d! p5 J三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
( f% f8 M7 e. x2 U: Z
/ a( t5 p+ t! O4 o1 g7 t+ R1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
2 F1 \9 k1 w/ o c5 U4 v# R+ E( x/ y8 S( u, J
2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 6 E, D8 g! Q6 B) ^4 N% t
! C3 \/ T' {2 i' Q3 l* T
u. |9 m3 i' p* i0 K' J四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
% g+ o0 `+ G# j! ~! L+ Y
! n0 u& F$ {6 \. N1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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% C' D! M+ |! c六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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, u# I" \1 W8 R& L4 ]) M1 [1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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2 .只有熱量,無其他營養成分。 & A) E' ?- T7 \# V0 }
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k7 ^; W. e7 N/ |七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
3 v9 j8 K( ]/ b- _9 ^' K c$ h, L) C9 }% t: { q$ O2 b4 ^
1 .破壞維生素,使蛋白質變性; $ ^5 X# }! A: ]; T7 Z, d
; n* n6 o+ E# k, k$ E2 .熱量過多,其他營養成分低。
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: r$ {" \0 |4 O& C& B6 N八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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" \) T" J; y( V4 @1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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( J! F7 ^0 z1 d( B: M$ ?
* e _0 ^1 R9 q; g# Z; C" B九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) % [1 R6 y' i" `! k& m
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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. t! p5 b' z* O, z2 F2 .含糖量過高影響正餐。 6 m8 M: o! U5 X
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十、 燒烤類食品
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7 y4 c: _6 B( l' R5 l& y1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); & ~( h4 K; k2 @4 K9 B; u$ P) j
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 2 O* }" c( v: E: P4 s: m t
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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