<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 食物過敏 vs 食物中毒徵狀
返回列表 回復 發帖

食物過敏 vs 食物中毒徵狀

食物過敏(Food allergy)6 W8 |" ?# J' A

6 D9 P. b/ L) G6 _7 q% X3 v" Z% h! x原理﹕由於身體免疫系統把一些食品物質,最常見如蛋白質,當作入侵病原,因而產生錯誤或不適當的免疫反應,我們稱為過敏性反應!2 [9 q2 z7 }6 H, l4 V0 n

" G$ {1 N% f/ M4 `* }) v徵狀﹕這些「涉嫌冒犯」的物質進入身體幾分鐘內,便可引起強烈的抵抗性反應,症狀包括腹部絞痛,皮膚出疹及痕癢,頭痛、鼻炎,嘴唇、舌頭和面部腫脹,以至嘔吐、呼吸困難,嚴重者更可能出現過敏性休克!3 X) i) J9 e% k' ]
8 k" C4 c% Z9 C5 H( |+ j( o0 k
食物中毒(Food poisoning)' J# Y5 O( d& Y; ^& x) p
# E  r2 [; H* T  h, i
原理﹕指進食受污染的食物或飲料後,身體出現不良反應,通常在進食後的48小時內突然出現,但反應相對溫和!' y# O8 M- A( D8 S+ w; W
  W5 H" n7 I) {0 U9 N  C4 z2 _
徵狀﹕惡心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉;部分人對不良物質會出現發熱或寒顫,大便中可能帶血!$ n; \1 L3 H7 D% {. t

$ E' h/ F+ B, R: ~% {" m/ }* s在沒有病歷下,要在短時間內分辨是食物過敏還是因不潔食物而引起的症狀,的確有點難度,但可依循以下要點,作出合理推斷﹕
3 v  [' W4 p' t$ B8 O' f
0 j% v* V( K4 G6 r3 A1. 其他家庭成員有沒有同受影響?如有,那麼食物中毒的可能性較高;- S' a" Q( i; x/ C

1 c: P5 Q+ R2 V2 g2. 過敏反應通常在進食後30分鐘至2小時後發生,一般呼吸道和皮膚會較快出現反應,而腸道症狀可能需要更長時間;相對下,食物中毒的症狀通常始於腸胃反應;! o9 K8 a. W- J, i. [) y$ O
/ E8 F; R" h- r
3. 吃下來歷不明或未煮熟透的食物,最有可能出現食物中毒!
人生有幾多個十年? 不如坐底飲杯茶食個包啦!
V_____V
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 食物過敏 vs 食物中毒徵狀

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。