secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:$ ^7 W6 P# S, ]0 q+ j( z6 b! f: r
順便問下大家鍾意咩麵?
# e! A' \& R# p0 S3 O" p) G我既首選係福字

; x' t5 X+ F1 D5 ]7 X  N4 d% I$ ]福字岩乾食﹐我成日都食。
+ _* b- a4 g; u: l3 i) w# q熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
- r- s, ?, G4 i- |3 O+ K
  ~( a9 \0 p; z/ v' K1 P. ~! O1 u{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:) v8 o; {, W# K$ E4 C
順便問下大家鍾意咩麵?
- w" G" K4 j" c; a' G5 l; L我既首選係福字

" e% U4 D. c$ Y; V% ^+ B( h5 `4 e$ y& F' ]) ?: c8 e2 Y

4 f( S1 s* g6 Y% _湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ v; F: x) P2 q* u6 E
1) 煲水(待水滾)' q/ {, @9 l# |
2) 落面(攪散即上)9 f6 y: E8 i# r5 g% z5 L
3) 過冷河
/ p6 G  U# q+ V& q7 R4) 煎蛋及腸備用
! a7 g. }3 @; W" B5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 k- ]3 i4 Q  @" ^$ F
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
. \% z3 r- R* y" P& n% z! M. k$ N9 ]/ `0 N9 A6 V) W/ B
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
( ?" P8 ~$ h, {! m
- X6 ]* V7 Z/ D+ P福字岩乾食﹐我成日都食。
& f- c  D% i; F& m( w熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 w( }3 `+ n/ ?4 K0 e, F" U5 B$ j+ A, Y- n4 v  D) N
{個人意見}

/ _4 P$ N# G" \: D:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" H* b/ H+ s# p( W- d3 ^/ X- qjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:( K6 W. U9 B. {
係wo~咩叫過冷河?

' |6 h4 C  `; v% b# u過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:) V7 _: y6 e1 {8 [. z  `

) B  O1 p; [8 {0 e- a) z:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
* z$ \/ T+ W. Ejust kidding~

( r+ s3 i, |; T' O5 K/ j; E  z" g李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:( M9 O; z9 A5 p0 |' d8 j5 o' o) h
- H) x8 |  Y; {8 Z+ z# U% p+ X
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

; u' J/ W' Z2 T+ V9 }# n7 ]: N
我真係睇到一頭煙...= ="
, }: b  ~8 v" m. T# ^! g& o, a又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@