abcde1918

我會加蛋7 ?- x% Y3 a- h( s# W  j
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
5 }- W& v9 c  d# k% O$ U+ i( @" ?* B8 B7 }* q6 h! a& y/ E8 Q4 W
唔加,食齋面
8 E7 `) ~3 O; P: o% N( X4 G( k飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
5 @1 h  C0 R: I6 J; p/ q煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
( E8 O& n% E. Z7 E' F, r% y# s# _+ m0 G8 h$ k
我真係睇到一頭煙...= ="; d, O2 V7 _1 E3 E8 t
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

# E  R' ]% b6 h3 i0 [

* C3 B1 w" {& i# \咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
$ ~" [4 F) d" D7 y9 a6 t看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:. x# \3 f5 G5 M7 Y! u3 P6 j3 v" @
1) 煲水(待水滾)
% x2 V' w% Q. X  Q2) 落面(攪散即上)- r+ Q: r0 O; G) e) S' I
3) 過冷河7 ]' }- z. v* k/ t. O# S5 e
4) 煎蛋及腸備用
* N5 `, g3 _+ X/ W# y* }4 [# n5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
2 j  r0 I  f5 z3 d7 w6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)8 A/ N+ k( Z" u2 @$ A& s! E) ~6 a7 B

) g; r: E1 J2 d公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:0 b: k* u7 o: S! M) R, @% A
1)調味落碗
3 L2 [: w, V% y' g2 k& T+ `2)煲水(待水滾)( J# [8 c; a" t% g& B. s
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.5 ]8 B" D, X7 {
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
9 Z/ G$ _$ W3 P- ?5)加上几滴油/ x, ^8 X1 Z- R! f
正
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