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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
: B, Q8 M& M8 c8 M# w
9 F; z/ z' q+ T5 _美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
5 e4 ?6 H1 I# S& y實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶, @# ]$ w9 y; A9 K( m* p, m
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一0 `6 S" P O9 f/ w" }' g0 R
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不) v4 }" g" H1 n1 `0 S3 \5 J
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛/ x# H: i" Q1 I8 Y1 X
奶和肉魚蛋。
1 v3 B4 R6 [. j" _' X ) P' O5 r$ P7 [& h& C
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學4 F5 r, J% r( w
終身* z9 R; l: m5 t
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國2 |; l* J7 z* B8 @5 y8 n$ I
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
8 M/ f6 L4 S# Q3 \ S2 H) w: P( O的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症' Z: c8 s2 c8 K$ Q! g+ [% K8 h! J
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
9 Y5 B! p; Y0 k! ^/ i- Q$ H強的促癌效果呢？0 b- T6 D& q z+ r6 ]' j% |% n$ d
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
4 E0 f$ ~# F0 L" l癌症。”
" V) b6 v8 I$ S4 M, X& M9 n “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危- a7 C/ h! h8 H0 t" u( H
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可. l5 C- ]5 S' J' X
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”+ F3 P/ Z0 j% L9 I
+ s, z3 O1 B! _. N. o
牛奶致少年兒童I型糖尿病
/ j" m$ z" s3 m 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本4 p: }% X! a V9 q4 Y: Z
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
7 e* s7 R6 P: u3 |0 |" h7 z: pI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
& w! ?5 T6 A W: H4 [能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論. [& H3 [* R7 V8 M, k
述，我把論述摘錄如下：# d8 X$ A5 f$ C% k& Q4 C- Y
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
6 S' h5 C, l3 ?) U6 `4 i! g7 h4 n- ?法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。5 k- b# H7 D7 x1 L( a: W. M) A; f
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
( {: Q" _0 s. I牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
4 ?0 e' P" V; c8 C/ B 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶3 Q p. I+ |2 A) t5 l9 l
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
3 E" [& K3 `8 \! h4 n能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有: g$ K, C1 w% f1 a# y/ Q
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
3 n% C* w( [6 J, q; Y的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
. b+ Y$ u3 P9 e# ~9 k相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
! m* E4 ]7 U! d" J3 F6 F兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?2 r! L. ^& g, M, Y! l( G
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存- d F, O" Q0 y) V, w7 _: i
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，* _4 p/ e2 o3 m0 C
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
# ^3 n. P4 M4 E" P. V! C8 Z# }的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協1 v; A+ W& j! u( G$ ?/ ]. q6 O: c4 m
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年& p, C& [5 K; n. m+ O' g) _
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導$ L) [, c# N0 { l. Y
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
9 O1 S9 m/ V! r白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
; O7 g& ^1 X/ |$ J/ `; k病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
7 ~' _# C/ W) V
. F( l7 A* b) Q% V3 n: E 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
+ j3 J+ H+ X- ?- o* v牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
' `( m h3 H2 v0 G+ R們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，1 m. `+ X2 {/ i5 h3 g
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
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談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
" ^# X& h/ j) d, Z6 }/ s牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，0 @5 z( T& x) r3 ?3 M# T+ [$ e
這是事實。”7 ?& @* ?7 C5 `7 {) M
$ ^2 O+ L: {5 u; r
牛奶越喝越缺鈣
- [: s% t& c# O, @9 B 這個問題可以講兩點。) q/ O1 Z; Y( R; M- z
（一）牛奶含鈣並不高。 100克7 F# f/ x* p$ y; @
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克 m$ e4 w G& p1 R9 D( v; Y& ^
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例6 j) ~7 p3 P! L- ]/ u- O
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白* s ~& }3 a+ Z1 _ |
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的. T. l; X& T& d. m# l
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
7 B* l5 A W1 A6 P量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
) ` [: f! q& p2 p 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食# L# n4 X3 H7 t& n2 Y! _
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物1 }1 s+ f3 R N R/ M' ?2 Q
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重" a; ^! H- O7 @; ~
複的謊言“牛奶補鈣”。& T6 ?* _: s4 D. Z
4 L8 A7 K) y1 h3 ~! f
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬, q6 z( \, |& t: I8 t. {
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
/ B% p% p4 M" c+ L- \0 F8 l; _國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
8 `+ w! \4 c i! {: R: e" } 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
/ T; q8 \0 G i. o2 h8 x不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子) k4 o1 P' P, o: q. D: u H# \
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺% k8 t" U6 w* \
鈣。
* y) l/ \6 T6 X. e * z- }7 ]6 Q/ m. b+ _) | o
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞9 W, N2 R; L& S7 P, ?. u
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。7 V) h# e' [) p6 r" b
, ^, C& n; y9 E: \4 f0 h& I+ v* \
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
) T G0 D4 U; \0 P- H( h吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
; n5 ^" G5 L/ {; r( v$ @% l% ~元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
x" r' k" M" s5 @% U$ ~7 `" l# ~這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
- O: j0 k/ J4 D/ C' \5 e$ c n! Z鈣。
8 a" l" Q! k0 H; E% N- h. N3 A& s 牛奶連牛都不能喝
6 A& P4 z0 Z: {) P* s2 _# j4 [ 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不* I2 p. W/ S: r: u4 }. @1 \
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
j( z0 J9 I& e8 K! M( x' z: F的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有4 L2 b# K# y3 N$ e' Q5 _
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把; S- L; Q8 o2 P% `! P1 U. |
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
6 H6 s0 \; I6 @2 _; [. B9 a6 T% V1 v奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是3 Z1 v0 `* H2 e4 q7 U
同一樣的結果。
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7 b% ]' q* Q9 T 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
0 }- l; S$ t1 A* H+ }3 _) h牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死/ z. i. v( h: R
掉”。- l( r! s/ u% H
# A; A% ?9 Y" m2 k: a; B% J6 ` 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶4 m0 g5 A2 D9 }* m3 S5 w7 V: o* h* [
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
. u+ D! m- h; ^& h工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣# l- t( a' Z! M# {2 `4 H, ^' \
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
3 |" {1 ]' j; d% N5 |: M K 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大! a, \: n1 b- i9 `
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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