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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: / I: y- S( H: D. i; D x$ i
9 m- r( Z6 Y: `一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶;
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H$ U# E, K0 {9 a- O2. 含致癌物質; 9 ?. z: o2 b$ O1 K
3 _1 R3 ?; ~" A, e0 K: U/ J" I3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 - o2 B9 R9 X1 z$ `
7 r6 c0 B7 W9 ~8 X) Z5 z1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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8 W7 t, G8 V+ g/ q2 y2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); 9 L1 R# h- k6 o) j [) y
% ?- }8 ]& x9 b6 Z p8 w' |( t3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) ' ~+ }% C7 Z1 K O/ ^1 Y
; V% u" s' {" L6 C% j) ~0 _8 ]( \4 q( D, q1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); / i* \! [; a; ^' Q
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 7 U0 c5 W2 ]# @# N
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# Z5 c1 m% k. N+ ]9 i6 \* r四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) , J$ i8 Y7 o4 c4 z1 l9 b$ L& S
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 5 H9 y$ p9 f# V( g6 s
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 a& D7 f7 {, x1 a" I2 z4 S. q) m2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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# `2 i- f: {# \6 x5 z六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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* l+ A5 V( B3 I# T, c1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); 5 L, G# @: b* a9 C0 E8 p
( r: m/ R, A% H- w2 .只有熱量,無其他營養成分。 3 _& [7 Y N, V6 y9 P7 ?7 u
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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0 o# ?6 X' J7 F$ Q% Z1 .破壞維生素,使蛋白質變性; : d @6 y) e1 a6 x4 V9 S4 O/ Q
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 7 Q( P# O: v. y' L' H- r
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) 2 A: A9 E+ c9 b( a
; Q$ V# M& c' ^8 A6 \3 p, s1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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A a" T# F& P$ f' J, P2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 2 x6 j* [/ J x+ o2 @$ H" Q
* M- R; O Y+ Y: Y: ]
' ]. e7 p5 n9 S l九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) / {& V- R* ^- f
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 3 L; R5 [. J5 m7 H0 r
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2 .含糖量過高影響正餐。 7 T( d. _9 D7 f
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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% k6 ?/ C+ r# Z: p, T2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 9 | f3 i, D" K' C
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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