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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
" P J" X( F2 g; \ a' D4 K+ Z5 m7 Z1 G5 w+ n1 U7 @; c
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療. ~! s- Q5 S# X3 y9 x9 \
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶9 b8 `' |! _5 R/ h
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一& w. C$ F: C/ B! s4 F" U6 N n
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
' j, E8 O3 k5 W$ S- D+ u8 g生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛% Y/ O: F9 ^1 \1 r' p
奶和肉魚蛋。
# `: Q) C$ ^8 J* S# z* c
/ }$ {; ^. p: B 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學. K/ j/ f" _! t8 I: [
終身% r a. D: G: @3 b- ~
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
; j4 z8 S8 H# {# z* k9 _# L6 l癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中4 n1 k+ Q% g v5 O: Q/ j# ~
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症) p! `3 L1 j0 p$ H
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較* i- X0 ]( o3 t1 H* e. U
強的促癌效果呢？! i1 {8 Z: P0 F9 e/ E
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
" |% x! }' {; [$ k癌症。”
4 j: D4 ?5 M/ u “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
8 J/ T O0 e. i+ n險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可/ L* f6 D6 t9 Z' P1 l( `
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
6 f0 }0 N) V0 c4 J
- P' o, O7 M: f. G) |6 T. y3 d 牛奶致少年兒童I型糖尿病
' a4 z2 P- H$ C5 i( Y 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本0 `: o0 X8 l' Q5 w/ {; {
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
7 x8 m6 k0 W: {3 t4 U. d5 W( SI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
) C" a/ s: p' R* n) m能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論' P( j0 K5 F, P/ V9 y# p+ n) `/ P6 ]
述，我把論述摘錄如下：: I+ i- ^$ P0 I. ^
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
/ }3 ?& G" T" C9 h9 r法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
6 v3 x0 J3 E7 J' Q, r+ x但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
' g, ^7 H* o" N. f' o牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：9 T( n4 }- g9 J4 x
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
) z0 m4 A4 G$ e1 n# x6 u中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
' F7 v$ s& _' l+ K% D: [/ n能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有9 s/ u3 q9 X0 J. j, J+ M; h
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來2 {# u( h: h5 e# c5 y" H6 u9 ~5 N3 n
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
- [) P" ~9 @4 P7 h9 d相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
, W+ c! q( W% f F. W( b兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
, q$ q- B# [1 O4 X5 K荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
( _* r) U, l8 c% | ]在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
( h9 O5 i- x& S6 }8 f在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
7 n0 ~* C% t0 B4 \6 G9 V* z# ~' l的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
' I/ n$ ^: h9 v: a7 b( I0 J( D& \5 X" D1 }: _會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
, {! x* ]* ]4 P a# V/ X5 t/ a q內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導8 Q3 g7 p' l& x" V8 r% \! ]
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋) A9 ]$ ?$ d* Z; z0 l7 V" k
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
0 F* Q3 r' y9 g病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
) m& k9 U9 Y7 X: x+ j+ u 1 V( |4 j/ L' G! X
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，3 e# m0 c* G) s1 h
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他+ V# h* G6 z1 {5 |6 F. r6 e
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，" A2 s( C. L4 ]7 z8 @/ n8 y
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
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; J5 u+ u: _( W: ?. j0 D" M4 ] 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃3 P7 M5 d! Z. Y- I* y, Q
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
9 D2 z% W4 `9 o! D! b, N這是事實。”
( C1 I8 a: D$ M/ f, ]
6 v2 d' \- i- i+ A4 Q 牛奶越喝越缺鈣3 }( x" q) N$ [. H. ~
這個問題可以講兩點。' n9 G0 E; s( f2 W- V% D
（一）牛奶含鈣並不高。 100克9 ?- r0 \ q- `, {1 ^( @
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克7 Y# H: y# Z3 _8 u. |9 H' Q9 u
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
, u; Q: p7 e! s# K5 f如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
: t7 f1 I! V- K5 t2 {& Q9 P菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
( i8 n4 d* o( Z了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含7 k8 }' L/ n3 \& X# t! N8 o
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。1 t+ p6 |# D P8 F& q: R
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食* H1 ^# y O9 k C0 n) Z4 J }
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
% d0 E- d! z+ i* J/ w$ J7 Q% h美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
( K8 ~3 m( |2 B. \/ b3 j複的謊言“牛奶補鈣”。" F' f- W* f! [" e+ _4 x
3 j) q' Z3 e. t N
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬* X' g+ k* B# B* b) Q; K/ a& Q
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
& w9 e: ^9 n: S V- p國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。7 w, W7 m+ C5 S3 a! l+ H* {8 b! e
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
5 ]% M; g: o$ U+ |# m5 _* y不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
2 k1 p$ d! I" ]* N# ?都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺, K9 K+ @: X; i
鈣。1 |3 d' @, P* J* y ^# ?. x( v ^
7 }' ^" D& N* R5 _ 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
/ M& G; G6 T+ ?7 m所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
1 v; X/ x; ~; Q$ ]. \( Q
0 n6 J. Q% o% G1 G1 ? 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
' F% T) r% N# M8 H$ |/ C) T! ?吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
6 r6 @- V' q% t) ]8 d元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣( [* d! U" Y2 e4 B. O2 a( X
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺( M" {3 |: _7 R8 y% Y9 M
鈣。# J5 ? h/ k. l0 @
牛奶連牛都不能喝
' ^. b6 v! F0 h0 F! `! O, s 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不+ T2 j: t1 D& }; M
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸) C$ y! z! x! a: o% k# G' v
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有6 _7 [/ c; M9 \& B, @+ e( j T5 n L' W
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
4 p, m% F8 P! u/ d Z" P牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的' H7 o6 C' w2 }0 k( J# K ?
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
% u% [! \. {, f7 N4 I6 A( |4 t同一樣的結果。: _" g9 ]6 b; G1 B
% j( ?/ I" K5 d* `; V 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小( U- y7 J+ g: K0 u* X
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
$ X% r0 _! d6 K0 L7 ~掉”。
% W) f O$ B: z0 f1 T, T
1 [ _" Z, n8 L- V; i7 E, c 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶& S- h! W; l" I# Q3 i
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加5 w) j% q$ j: t) K0 e, W: O' O; ]; K
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
+ w$ _6 N# Z) }/ R3 I5 h' D8 p7 `的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。0 W# t1 L( n+ |4 W B3 F3 [' W8 U6 _
. A" a5 y2 U2 I( T 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
+ V- {. x( I, M. r1 Y( s: | 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
t8 ?1 f) ~* S8 R5 v" H- {0 _米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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