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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日5 x" r% z# A2 z; i2 A
) H: M3 T6 w, W! k* o# i地點:筲箕灣東大街M 記; L( @( P t4 G1 Q( I7 o
8 @. Z% T2 C9 [. r; P# c9 D4 {時間:下午3:30. f- p+ d1 e, ^7 b" h
- O* X' K% i) m主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理$ i; Y# ?+ j( e/ E$ L7 `
* B. l' a/ n$ v/ V* O- S
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
% v( A! Q1 L8 C) ~' z回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。: E- ], @# F e. S; y( ~, q" ^3 p
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
% g" N/ n3 n. ~7 P j4 q進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。' ~8 ?" T1 X) [% N- M8 o1 d0 L, W7 ^
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
- v b. ]# R$ R3 E回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
; J: _" B+ ]& k# u2 [! v% _如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
8 ?1 k, L3 O# D0 t( t, m該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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1 [+ X `$ K8 q3 \9 K結語:
7 O) S5 x' X2 Q/ }- A7 _(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
( f* j2 @" Q5 h3 W4 m o(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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