垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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# V1 `, B& T6 a( U' O) M( J[url=]美國5 K# K  u, t8 |. a9 M1 j
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因# P& E# i  l; s. _2 ?+ D
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
$ X. ~  g  |5 x+ o6 E' G3 U不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州5 c+ `# ?2 @9 i
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
4 W, r) R) r. o3 x研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
' r1 N$ A8 Q0 y( z相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。  I: y5 j' a) I$ E9 f" v& x8 J
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& ^  t, x7 s  `9 j! G! L* G. b
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
$ X8 i' a% h6 i另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
4 b' r$ @3 m# N  e$ H' x  r當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
$ x$ t( A2 l5 W: U7 J& s( Z2 M8 W* a肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」- k: ?2 Q3 E0 ]6 e. i! ~( S
(綜合報道)
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8 ?& {8 e( @2 X# C2 Y$ r% j估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺! K5 P+ B' K3 ^
最食得多既垃圾食物係m記
. w! K. V& h6 F但唔係因為好食
: n1 l! M( A, ~9 _+ S7 G& P0 N係平
3 E# f4 U/ ]. s) S而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩) {- n. ~+ P/ }/ u& m, K! }- }$ m
連大眾樂刀摺埋6 E" E  V3 G/ K/ k+ N1 R
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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! G3 v& w- W* w2 H! k, L* I/ Chttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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" q. c" }# A" y9 ~; j' whttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm- F5 Y: a) f, j* j3 N3 A* ]8 D4 [! ]

* F$ @3 a: ?, q. ~2 k- e其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d