垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:557 t( S' U9 U* G9 X! v9 j
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[url=]美國
8 n0 S6 C/ Q2 o1 U. h# j, [7 ^[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
  p1 g: B+ m# w2 @8 d1 ?5 U* a[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。$ S1 x7 e$ N, G
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州9 ]4 k  t5 P" ]+ x1 ?/ s8 |
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。0 `& m# O% W* v4 |7 X0 ^: P
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
1 w, v1 B' x+ V: g% s相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。) D; y- y+ u3 G5 t
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。1 t) R7 Y5 X% w& N) _) `
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。4 y9 A! K2 D! n
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
4 q% n2 d- F. H7 i: y3 P當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。. `. q7 r' p% Z
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」. V+ [2 E9 h) p8 z! m! t
(綜合報道)# ]4 J) z' w/ B& i' E+ p$ ]8 k( q" u

% N) l( I- g$ k2 k. g6 F$ o( ]估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺9 {  g& }5 |1 y' v: F0 R  ^/ |
最食得多既垃圾食物係m記
+ I) X. N2 d. C' ]* P但唔係因為好食
& N, }5 }/ u4 a係平
( l8 `4 p% h: F9 Z4 e- z而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
+ z4 l0 W( x! E; H- i連大眾樂刀摺埋, k; \+ F# @8 p+ M, |- u0 o3 }
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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& r" l. J0 {  W. J, |http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
$ N' P. a9 v% X2 V- E7 l4 k) }: [. B- W
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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0 x- b+ w; V0 I其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d