垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55  ^$ M2 I* G- \' D0 W3 W
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[url=]美國: U% i& _4 h% G; }8 l
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
/ x0 h! D% e# t! F[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 N1 X0 l4 _* T% e" ^% I- @
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州3 \) @$ [0 _) [' K  g9 X
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。& V- G. R" x# C; D; ]( ?9 v2 l" Q
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
; B  z9 o+ R: ^5 v8 h* v& V相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。( u6 g9 _/ z! n( `
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
. ~. A) R/ `1 A( f研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。1 Q& u- f2 B1 o& s4 v$ F# E1 T" J8 ~
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
& b/ _# K/ X' h, }  x& ^+ N當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。2 Y$ {5 {  z3 F& u+ d
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
, I1 b' f" J& m. Y(綜合報道)
3 |7 a% w8 r& w& ~- Z$ x) |& F) `; ^. @/ `, f- h
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺8 g) k* w! I9 {0 U
最食得多既垃圾食物係m記
9 b* Z6 |, s# L8 H: I但唔係因為好食
- A6 F5 X% O7 w3 `7 _係平
% F7 R9 q# ~+ `0 k$ R/ }* H/ q; F而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 r" S" C' O$ b. y# r
連大眾樂刀摺埋/ v9 P1 ^! k8 |0 r$ Z
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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3 |% D3 J& q, a' H$ J5 Uhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
5 q# [" U$ N4 T8 |  H3 C) \/ h, Q3 P! ^. r! A
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm5 M6 W# U/ B. X, X1 x* v' i4 m

: C$ F, z! d; R0 E# Q4 M  g$ a其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d