垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
5 [# [0 y1 E$ \/ b, S[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
' m5 ^# O3 v' |9 A) e[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。3 x' s" \) B; C! I1 j3 c* [% e2 ]
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州, X; K) O0 j7 a$ f, g+ V6 r) D
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。) u2 `! o3 N6 X- d- f
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
0 D5 G; z: f1 h4 S0 ]! X相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
0 E) t) m8 E0 V. b更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. M; y; L% v* [" |
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
2 D+ |4 U7 W+ x: v另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
) S$ H6 P: S* y5 C8 q# t當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。' t4 Q& A, ^5 q2 l6 l4 Z0 G# r
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
" t! @9 ^, v1 R: N5 u4 z(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺) E3 p: @, ?4 K7 _. U" ?( J. t
最食得多既垃圾食物係m記* `( ~, I: ?1 Z8 W6 Z
但唔係因為好食% V& n) B0 }" @7 H9 w  v- O
係平
8 m' r$ z- Q' C) j+ h' Z6 V而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
/ Y; [0 o% Q) Y1 E- R, V連大眾樂刀摺埋$ R- T" Q  Q" S$ H
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
5 q1 d( A) f. h0 G! _/ D4 L, d5 Q# j1 U$ L2 V
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm$ X$ Y0 ^8 }/ k) i+ f" Y
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d