垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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! a5 V  d6 O5 d& N0 q[url=]美國
5 b7 k, H) Q/ h8 u7 W4 f[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因7 U  S1 m$ D. z3 c& Q' C* y
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 ~, I* ~6 s4 f$ |, o8 q7 Z不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
2 t" L9 V" C" `* J[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
# O9 q5 }" |. N( x, l# g% O研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。; \% T0 R- b, |7 A0 s$ C* I& }
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。3 D6 a  ~* Z' x. l( j* }9 c1 V& v
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. S0 I( i, F2 X4 n4 Y, I
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
% p" I5 c+ R; J- l另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
  Y8 Z! O9 d0 m% N" a: b$ O當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
% [3 F0 M2 M. }2 R7 I$ q肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
5 ^2 a# I* ^9 C- @: |5 ^& A(綜合報道)
7 a( S6 }  q7 @1 o8 c' d; W- D' ^  @# U, S& r' z; l8 O
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺* n3 }( V0 y: U! S1 u; I. @7 X1 {0 ?
最食得多既垃圾食物係m記
+ }2 \3 {8 Q8 D- y. v2 y) ^但唔係因為好食  h, C7 j' W2 U- E$ o5 e
係平" K! o7 r$ n0 O4 r2 ^6 s
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩: l* W9 L( |9 h2 _( |0 l
連大眾樂刀摺埋6 k  s4 k# a! p: j
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017744 E9 E3 Z* _+ a
" o  t! {9 P# a! J# E. j2 D
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm1 R2 `# W' |" S- a
4 ~3 T8 C% s) }5 i: M) P
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d