垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# i3 {" v% k. S1 }( O2 v6 h/ V& f

, a7 J  H8 X9 Q" i[url=]美國, J' E4 {1 ^' `: x, n# J& Z
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因. K' {+ R+ _; w' ^' S7 }
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
! {& m  ?" d. e3 t不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
4 y! S5 C. i4 ~; e5 m* U[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
5 j& k1 y  L2 |, P' w3 A+ l研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。& B  H5 h6 [7 q9 A/ V8 x, o. ?
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
' r, O+ _0 r2 Q) y8 K+ e更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。2 t1 y1 [3 \: \  m' c  \6 ]" F
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。+ I) L/ E& `' J
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
$ I3 G/ l- F& z" }/ A; v% P當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。8 ]: E* [& @! d/ H
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' i0 `) \& m* m: t1 y
(綜合報道). [. A, y+ I8 Z) S8 d4 M+ A
7 K, |: k2 f! R  [2 a9 }+ R
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
. R' s; w0 \" H+ X9 k& K/ i最食得多既垃圾食物係m記
7 A  I" }6 r; R% p# I2 K) B3 ^) Y但唔係因為好食
1 H/ B) m$ u- E7 `# h係平8 W& N2 @: l9 p5 w: w( g
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩5 X) [- y* E% c. R, u" _
連大眾樂刀摺埋
) h/ d7 C- x; g- Z& E* ^0 P$ }快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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0 T  Z5 `1 O. I% @http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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+ Z% @! E- e/ E, F9 n5 Y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d