垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55' f) Z' L8 W: D( Q: a# D4 _

: j- S& d5 w3 a7 I[url=]美國
1 q0 t+ G' r* w! |' Y' }[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因) i8 _6 D  M$ M+ T
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 T' J9 `7 ?3 k5 W9 P0 ~不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州2 e6 j8 g+ h# D7 t6 b8 a# w3 \7 G# W
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
) s- G" V6 V, V' R$ X研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。$ W) P4 W- c# z
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
! T/ \" s$ f& V/ O. b* }$ O更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
4 q  m) i) c( E研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。- E  y4 U" q2 y. K. W
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
# l5 b# P" f, G" N當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
! R1 X  U* ~( q% B% N肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
' G) _" b+ e, C(綜合報道)
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$ T9 B7 ^/ f+ Q估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
% t( T9 I: I8 g5 u7 q% S. N最食得多既垃圾食物係m記
; Z4 P: K" s$ p' c9 c7 s9 L0 e- d但唔係因為好食
3 z$ }. \4 q1 Y- |, {2 P8 T係平
( b4 E/ y( C! [4 l: b( c) D而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩+ d$ y2 u0 p6 ^& }; W5 `5 K
連大眾樂刀摺埋) W& d* Y- ?* ^6 P8 s) w1 F, ?
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017749 y  ?: ?$ v2 r; m

6 j+ v8 f4 J% y; B& H) e& G0 o1 G+ Jhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm+ B; o( q' R7 r4 {1 j" y/ z

: l  r' b% i/ M其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d