垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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* x2 @; b: k, y' f. R: {  z[url=]美國
. o9 b6 m  B  D' Q6 Y, M1 r[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因  `0 Z; _- B* P: Z' V- `  j, O6 S& v
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。, L  P$ N* R; Z  d5 p
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州/ C% O3 K$ ~3 M1 b, O
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。5 G) b! X# u* {( C- ^0 L
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。1 L% n( h- K. O+ q* j
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。( L" U& V# t$ V+ U" l. }( n
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
5 L1 o" }& E- x! }* n: r1 a/ |研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" a7 o: ~8 J: C; ]1 C, U% H" w) W( F" b2 o
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。9 w+ ?) x( _/ w
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。. V8 M' }0 c# n/ j! w( Q/ g
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
, a3 l! a$ f  t2 G  B(綜合報道)
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4 K9 f. n; V" ]9 c% ^估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
  T7 Q* E! s, I3 a  D最食得多既垃圾食物係m記
9 j% X0 ]* H' T, s8 v/ J但唔係因為好食0 S& Y! d3 k1 N- \( t7 D( g
係平
0 V  Q3 H1 J, o9 Y* V0 v而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 U, L$ ]  Z8 r6 u" D( S7 t
連大眾樂刀摺埋0 i( O0 F% ]  h
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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5 O: `0 r$ o  o1 Fhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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) U# r% f; _9 o* r! X5 `0 ]http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm0 B# E; L0 G0 S. m1 q3 Z

' G0 Q, ]- N% a* w  W( r1 Y+ R其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d