垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
) Y# w3 b9 T5 `& b& V[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因9 u5 t6 s6 v- @7 Q
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 I7 i" U! A; Q2 k* T不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州, J, n; L# j& x; d3 F
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
4 z- v2 D1 O+ I4 F! Z研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。0 _4 p2 ^6 ?; e7 e
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。2 {$ \8 ]4 Y$ h% \( p
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& K: W5 `  @' W- [0 n, `, ]
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。) m6 m6 H% x$ P( i  J6 S
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。" _! n6 O1 G& f1 E8 F* n$ ^0 R
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
& h# Y$ i# N( R8 F: y肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」/ j4 d) o: u, O. p6 R4 T
(綜合報道)' y4 x7 R1 g7 E) n* c2 o

( _6 E6 F, ^! S5 y- p/ k估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
/ {2 [, ]) R: ]. Z- s8 a最食得多既垃圾食物係m記
6 g) t% h- Y) X7 I1 x6 Y; R但唔係因為好食
( q3 U' f* v9 w! k; C: E係平
3 m0 A8 k3 a& e* Q( F& ]9 H而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
* o. _$ f, _: f1 s" @7 i連大眾樂刀摺埋
3 o- D' Z. R2 u; n/ b' N快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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. ?1 p' r7 I0 Z; jhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm% [; ?2 A7 k, c* D$ C1 o9 d( D7 }
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d