[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。: M, F. q0 F+ T' m% h- |$ d* |) b: o

0 B7 U1 {8 L# X有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。6 g# ]8 T% v6 C" C

( m1 E# L* a5 g$ |' O結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。
  I6 F6 k2 J- R3 }* W1 |$ Z' G
2 }5 r5 [5 v* X( T$ c% V另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
6 m, H: l4 g4 w$ |  a& a
9 {0 r! n7 x. W' h亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。7 ]5 W5 ]: [- e: v! j/ }0 V( j# y) E

2 L" X+ V2 N/ R, P8 k7 G4 j: n( e消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。% r' i: }- w$ q* n, g  e% F. ]

1 C, c2 P' A; r7 T2 \# r$ I消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)