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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
# u5 g& A- S& J0 P: w, ^世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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% {' l" }$ t: E, Q一、 油炸類食品 2 A5 r8 L4 _* T0 y
8 r) L2 C# D& o# b, p1. 導致心血管疾病元凶； f% E& ~0 u: n! f l) S/ y
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2. 含致癌物質； 4 f' I! V" D9 C7 X3 N+ x
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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7 C) F" R5 a( f2 c* D7 ?8 F
二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
% j! K& ]* T' A* w9 I! Q4 m' Y: |/ D6 x4 B, B/ ]
3. 易得潰瘍和發炎。 6 i3 _$ j- M0 z% m2 s
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; ?: m1 B5 ^3 u' h9 \& ?' F三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） * d# T6 L5 b$ Q; P ]1 y$ I9 ?
' J b( [& Q& Y9 c- A1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 0 o8 h7 C$ u0 N7 A/ b3 a
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 % ~. D& @- }7 T) i5 c
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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, K: X, h0 l$ e- Z( {+ [1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ( ~; H! F, D9 e$ ~' D8 p$ F0 p
4 o8 p: g- |$ ?* [ z$ L/ `2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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1 g9 ^+ @. ~8 T! ]* Y* Q$ w$ [; w五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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* f9 T! r% I7 p$ J( H, j2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 5 ?! [" w4 f2 ]! r: l
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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# r$ R; s4 s; R p. P0 `1 v. t1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 4 E9 j; E, }* Q! G7 T
$ c4 b$ v- r5 Y2 ^' g2 .只有熱量，無其他營養成分。
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r& s: T5 y6 N2 y# y3 e七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 4 l& J, O) W% r7 [0 [
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 2 r. r+ |; ~# ^) G- x
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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i: q/ A& W' y' o7 R( j1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 9 }" N' r/ U& d# i
$ W% ]* O' D3 W5 S! D( ]2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ; l0 G* o+ }' ^6 ]* L
, o9 Q+ z& b" Q5 [1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 3 {* ~* I" m8 ?. W4 f# [
+ A6 `4 r: [* S7 `7 X$ M2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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