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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
8 ~3 @3 t" |7 `9 G- A. A世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 4 Q" @1 G* ~: e" Y7 H6 w7 l3 V
! D$ y( \3 s# ~3 v& Z一、 油炸類食品
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2 c1 s' C" X9 p: t7 G: O: K1 w* I. \1. 導致心血管疾病元凶;
3 I a8 K" X2 G' b% z( b
0 L4 [5 E, p" V( P# c2. 含致癌物質; / [8 r% q, g% r8 R
2 r0 K- d. \: `2 F4 v/ K- o9 ~8 u( d3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 " f* \5 [' {0 b4 O
5 y$ M: m2 s, D( |3 v* d4 e
4 c O8 P8 ]' Q7 m w6 [二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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: c; k3 ?5 q" }8 r# \2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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% K& ^- n6 T' O+ I3. 易得潰瘍和發炎。 ) {# E# }- }/ O2 A
: t3 `! f% l1 U. b0 m e: n. r" H4 g% R) | F0 p
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) % B% j3 G+ o. a0 r7 j6 u% }# f
5 Q; |# V2 C7 k$ D8 E4 h1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
3 |6 O4 d$ J; b- u8 g5 A7 l* t, U4 t/ S! ~
2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 9 \5 M# _2 h: g& q" x2 n
6 r1 d& c* d) p4 e5 S
" U1 n. H* e8 {7 G2 f# ?四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 $ j) J+ \3 \: J( G$ y! z
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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* C3 k3 X: o3 i+ l( Z& |六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) 2 {( R! u/ c! J" n
4 \: G* t' J; b) j1 }1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); ( ~) m3 l3 d5 V+ D
8 Z1 e9 c) z* V( S1 q; [
2 .只有熱量,無其他營養成分。 4 r2 |/ l$ w# W9 u* p7 u/ ?5 o
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) U3 l( ^; H6 O- \$ R! b七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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/ _( S( Z' m/ J; Z* p7 {$ S; I1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
, j; p, Z1 b1 {/ k% ]: J- ?7 ?6 N/ r; f4 P e6 H' a' X
2 .熱量過多,其他營養成分低。 % k% G& e% e8 z- t
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ( g& {+ P& g( C! w8 x" W$ i
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; " l2 l' y9 r: x" H
; x! S5 I- i, ~2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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3 ]# ~ r" z+ Q+ B# ~7 K九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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- O) [3 j& M* f9 ^5 ]/ H1 .含大量奶油,極易引起肥胖; ' i% Y6 G* K' q# D; M5 T
! y$ r r9 k8 K3 d! _4 S2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 " t' _! L f! w: _2 K: E
0 K" Q8 q6 d3 ]8 S' E. k1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 4 i' P: b6 t9 U
/ ~ Z* `2 m5 d5 ?7 r2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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q: f2 h y, v4 c1 d. Q- i4 E3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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