kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:7 T$ ~* t2 c( p% Z& h$ p
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:5 L$ i8 |# N0 G6 s% @" s
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welcome

3 d, |% A' z( q" z: k% Y+ W烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:( K" ^* t( b1 z- P0 U
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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( X8 V. t, l$ n5 n6 ?應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:% a6 Z. t" A( I9 n9 r  s
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:9 W* F7 _% i3 N: {' |: p! g0 `* T  R

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, f2 z; ?9 Q: G用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:7 ]% {2 O! i% Z! `' h4 X- V
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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! v4 {6 y- `8 a  H/ ]& a酥炸無刺虱目魚3 l- `1 b5 m' U: z0 A8 T4 N

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菜式分類: 海鮮& o2 F0 @- f; T+ ]
  \' C* ~7 [, v6 F5 g8 t# W
製法分類: 煎炸
4 m# ]# |& ?, u6 c9 f" K' p% q+ M- m
中/外: 中國菜
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) s8 v, n  Q2 j' M, ^省份/國家: 3 u7 G' u/ v" B8 D; H. f" o
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量% M. r8 Y" ]0 \7 C1 I6 S; Y! ^5 i
* D$ Z9 h8 ^8 Q# G0 O/ t
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙& v* @1 W9 M' p+ H% p3 ]
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獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
3 X( E' e/ O7 u  x" f; D# y
. ], p& ~6 m% i' C; k. K' \2.用調味料醃
' `% G: A: u/ ?, y! U" \0 q# ]後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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) K" w+ Q3 m2 x& r3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯. l) [) S  J  r* j/ p$ \

/ f5 d( n/ b1 g$ a# J' y2 u材料：（5至6人份）
2 @- R' |/ j; O9 l! d' ]花旗參5錢
: R  v$ K3 g( ~6 T  |2 t紅棗12粒
, x6 `$ }+ p/ q! a  J生薑2片6 a! @, g$ Q1 s; P
生魚1條, [; L7 o% V2 H2 w: Q
水約10碗
0 y% @( j! f# D7 p/ _　 　 & h8 V5 N( E3 J& f
做法：$ i# a3 W! y  a
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。& r4 I% `% @, L4 P: J
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。" E- E9 [/ k7 _, ?# D
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
( D9 O$ w* v  R: s. p( z' c4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。0 j1 M2 K7 ~- ~" w  D
功效：
3 K( S' I0 E' o0 W5 a7 R2 N* {  o花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。