kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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+ P- k" E5 K8 Y0 N5 A% m3 G0 Xwelcome

9 Y  n" R6 a7 i3 d烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:1 s) D: U' w8 W( _! K2 H' g- d
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烏東的麵粉5好

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7 h" V: h. T: a/ c, ~
2 g9 H) l) R7 V! _) V唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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* R( V/ i+ l# a* J; r9 u唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:6 p2 W; {8 M7 ~
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o下................................................

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8 D' U0 e8 @0 c1 z應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:9 D" N  Y( v" z% G
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用錫紙蓋住蒸一定滑

& F1 i& M1 k$ A真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
  H9 E4 y% |9 o3 v" t" [- u" G* N8 R; ^9 p0 f9 ^, z7 l
真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
6 q; L2 k% x+ C. X* S, t! B# r) o& P; v$ J
酥炸無刺虱目魚
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3 Q& p" Z8 }! X3 y9 n! n菜式分類: 海鮮
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% {& C! m0 m( c$ \8 \: ?" g製法分類: 煎炸4 y3 k  j. z6 \4 y/ D$ w. `1 }

& V8 w8 T$ J3 N( k中/外: 中國菜
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省份/國家: 3 e) Y8 Y$ X  M$ l4 F
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量, M; C; K: U# i6 j6 P
+ z  g& G4 z! N, g$ P' d
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙, }' p# ^/ a) ~, B
: ^0 r' H9 E6 H
獻汁:
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# l' K4 }4 u# p+ }% T製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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4 V3 |0 h3 a- W8 H9 ]2.用調味料醃
, h% j) O6 Y4 B  s) q& C! O後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉3 `8 y% h4 C$ T; T$ Q( Z( b& u0 p+ E

$ V7 Q5 P" F. ?3 b3 v( C, t/ q3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可8 T' f  P4 [9 E3 v. L2 Z; m2 ]
8 @0 C/ S6 J7 h4 C
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯! }  k! I8 q% M! X) k, B$ n
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材料：（5至6人份）) j2 P. _) `  t( z3 E+ z: k8 u
花旗參5錢: R2 s1 r  Z- S3 P6 L: s+ C+ V
紅棗12粒
& i* _6 B; N; q" p: t3 q* d生薑2片
$ N  s! ?5 m; u. w# P: T, e" T生魚1條  D5 \" Z" B# {! n+ X
水約10碗: |4 r6 N, ?7 a0 v# k
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做法：
- h2 L  \& |. ?% B, t4 ?1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。+ O0 w. G7 Y2 m
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。/ k/ M" V2 P$ w( }
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。; ~7 j8 ]1 _$ G' T
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
$ \. M2 {! }1 f0 {- l' B功效：6 c% F* I0 d9 a$ y6 L" D& J
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。