kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
" x$ P2 u- G  [- S7 g% l) w2 L; r. X  [
where did you buy

2 C: Q9 U: M6 x; f- N
( W. n3 n, @- r/ G2 d& m4 Z1 J6 E

, d7 ~" Y+ o6 S2 e" Zwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
: ], r7 t* {9 A; h6 V, H3 ?. k0 Q$ O8 ^5 x9 h3 d1 h

; L$ Y$ U' g/ P% e
; e! T/ l  I' o. O4 bwelcome

  V5 {1 t, F# W8 V7 Q, I烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:  P; H6 i/ W: F! P! n

$ {! G" Q5 r' `烏東的麵粉5好

+ J5 [  Z' _, V; ]! e+ p$ J
" R( Y- F) F, t; z9 `1 L8 L. r! w* Z
& _$ U7 C/ k/ `3 L5 l: X0 S2 S唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
. T+ w: Y  l* Q: U% r
0 F& _6 {+ ^3 H; [" P
1 H- L9 ?4 R/ W! d; b+ A# K# a6 S" k0 T8 Z8 F
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

0 ]5 D& r+ N0 Z6 r6 @o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
! ~0 h5 a1 B0 k4 ]& ]
3 C: X& y2 L" {o下................................................

4 u8 _/ C- z: N& u

& f" n1 s! Y4 U, |6 @9 A) R- B8 P* }2 Q+ @7 X
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:' t' M4 X2 ^9 B

& [$ D: \( J1 G$ F7 g7 H& n6 J
3 j3 m8 D% u7 x; d2 e3 ^+ Q! b# [/ o# U7 s6 A* K% Y
應該係

) y6 ]+ x8 O5 c- d2 n" n7 Y
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
, Q& K, t6 |  n& c+ Q6 Z/ [4 A0 X4 q5 e) j- S" z
( l$ o* y3 U" Y2 R- e4 o0 c
) G' m' @. N2 ~
用錫紙蓋住蒸一定滑

, o! |6 D$ V  q
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
% B2 \% a& j. e. }4 |% O
' s$ t0 b6 G) E* y真係架？？蒸幾耐？？

9 v  G  m. G# f) w$ V- z$ l
make for GF ????

155220

上面無人+分
6 r5 ?. Y9 E- O: y; J; `2 `: M) i
酥炸無刺虱目魚
0 @3 ?. r" n% ]- I( p" k( j2 o' X/ v: Z. {2 @4 ]: }
7 T9 E" U! l; r! d, ^5 ]
菜式分類: 海鮮/ ?7 C8 a0 U1 @# l) Q

/ `% ^/ o" a( x% X! T  G( t9 F製法分類: 煎炸
) R4 o1 s: R5 H. f& y
6 E  W& H( Y, \0 m中/外: 中國菜
8 v8 t* b+ g' f/ N
# k6 _) x+ z) O5 w4 x9 S省份/國家:
- \, e# B) o3 G3 z/ r) L, d. k( C9 F
: ?  v* q6 g3 ?! `3 _; w材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量4 z1 L* i9 S) E5 Y$ X1 R

& B1 R( V" j7 F' Y醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙6 I% o8 l5 H  c/ i% G
( h: e+ N1 ^' b# ?: o( H+ z0 J
獻汁: : J7 J& O7 Z& j, f5 V! _6 p# J

, l3 z5 ^6 {" R/ ^製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
9 \) ^* ^$ _+ D0 {7 x
' p, l( i5 G: R2.用調味料醃: [% j0 S1 H6 l; \! B) |6 |+ @
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
6 o- [. q! p8 b
7 y; c4 \! b2 z( s/ q3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可- W3 L) S) z. v0 E5 J
$ ^+ @! x5 F1 j. ^3 M+ ^! I  D
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯- A' u7 a& o* ?! b

: e$ b$ y9 Z0 x& M/ e, d* n材料：（5至6人份）
$ m/ [1 p( S6 z8 y% o. c& v花旗參5錢, v/ u5 O. c  G  ]
紅棗12粒
4 E% q) s5 a$ I4 a6 ]/ L生薑2片& Y$ f7 T1 t1 ?5 y6 _$ r* p# w
生魚1條
. h1 t' m) [* m: T2 Q& ]水約10碗
3 v3 f! e1 S! U8 N$ @　 　
( D" w, k6 \7 R4 t8 N0 t做法：, z; b2 N+ z+ o1 z5 _/ X* I
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。  ^3 f. V2 _# F  Z5 o/ D
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。6 t3 e, P; A5 e9 P. s/ T" q( q
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
6 W: P( `- F5 ^$ W4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
( A' g+ U) N. c; S* e功效：% e; D# n' i3 [5 f
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。