kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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9 s9 `0 U3 b  t) h2 |welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:: w. z; B, Y; }9 k8 L% z! S
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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5 C( a6 J- f2 o# \- Z唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:: n$ v  x- U$ y7 s8 e2 \9 @
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o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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/ o! i! @1 V8 p' @- @' b' O3 ]: W6 X# a用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:( \$ i6 U4 v' {/ X3 t( ?0 q& t
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分" Y" m  C. k# a- l. z, g6 I7 C0 ~; I
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酥炸無刺虱目魚3 k4 B0 q% h" u6 ]1 u3 f; m

6 B' q4 c5 k  t0 S! R  j8 J) r' s2 F2 A! _5 B) h/ |
菜式分類: 海鮮
9 o- ]; C0 @' X
0 a0 }. c- _. F" j. m製法分類: 煎炸" Z; m0 e4 b' L) p) u; H0 w
: B" ]/ K* y5 [' }4 M2 K0 i: P
中/外: 中國菜
9 l% L) p" W7 `7 `1 O0 }9 q( T- {. P5 B6 z( M0 u3 V/ F5 i
省份/國家:
6 K) Q* [+ S, i  D' c6 J& S5 K0 C. t5 R4 Q
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
2 A# u# R- b' a+ H& s$ i; }" Y- F* `( r  I% z
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
. u3 y& K4 S5 \/ f4 z; r* v7 H2 V! Y6 S, r
獻汁:
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5 ~8 i& ~6 O- f製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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! v7 l; d/ _/ }2.用調味料醃
" ]3 V% o! U, K# z後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉7 O" f2 N) q* g0 C7 }
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯$ }% e" c& l( b5 p! U% F

$ }. P3 O2 y* w1 h+ h0 v, g0 k材料：（5至6人份）. u: o6 T$ u7 j2 `
花旗參5錢& C. R( ~* I3 i% `
紅棗12粒; u2 z3 t( r' e; D  P2 t
生薑2片! H+ }% V' W' o; l1 a9 c
生魚1條) z0 t* D. k7 X% S4 K* c3 u6 @) @& k
水約10碗
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做法：5 _( q9 D: g7 S3 Y  [' k  q" V
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
, S. n5 V3 C8 _. B1 M$ T, M2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
5 M' q- W$ `) _' n4 c( q1 ]  k3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。$ }9 H( I+ I6 t* ~
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。6 N3 @6 f, n; w) T
功效：  d% G; T8 t/ ~" h
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。