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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 & {4 G, C3 e. {3 y5 X" H
( R' v4 @" U5 S1 @9 E( x( J/ a美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療8 Y, ~: O. S7 v Z
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶/ [ G, \2 o* \2 p9 u$ A' K8 M
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
: q ^; F8 @+ R" ?7 w4 L例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不' ?3 a* M0 L! n7 t: i
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
$ \0 V2 D2 O3 D奶和肉魚蛋。' d+ T. [' b z5 e% o4 M4 [! H" @
: ^- |' h$ ]' ^/ _' y
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
( N* l; A' z& ^8 @終身
7 p9 e, X9 I8 M0 c( n4 j, |教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國8 G4 f5 t M1 o9 Q2 Q, Y' H
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中; I( m* Y0 `8 n. X \0 `" F
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
' S0 j% d% Z3 }3 z發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
# l) a; X9 B* [5 C8 x: Z' _1 S強的促癌效果呢？
- i: O5 x I0 O; o' c7 s9 C 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的. Q+ {: j" L: {; P
癌症。”
9 n' w9 S; K# J “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
2 O; P. [1 Q2 f8 @: H$ W險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
! r- a# ^ G! _能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”! l& D& r" L+ n) H% S
8 R, Z5 p3 g: G0 b( B 牛奶致少年兒童I型糖尿病
g. R3 ^2 Z ~" K4 w' Q 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本- R: f$ S! b9 j1 i- K) B
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成1 D, M ?( @1 X5 I7 p, Q
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
! r# s: Y: R1 S2 }能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論$ y U* }# Y5 W5 V
述，我把論述摘錄如下：
& Y6 p" I. Q$ ~1 j% e “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
; f: D$ {( ?/ F$ H7 B4 M0 H法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。* K) i1 f" Q- Y. t+ G4 a2 {5 W; u
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
4 Y C9 N5 \" g, Y2 I% s牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：9 _4 w- C0 \. @: P3 a) ?
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
0 N+ _( R! o* |* u中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不9 U; E$ K( s5 Y# K! o, E
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
6 F# \/ G1 f+ J$ S3 {# N完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來$ X- o$ C9 n+ I* @& T2 Z
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全1 @4 b( W2 R. l7 |. R
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致# {" K- f8 I. H( G/ F$ @
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
+ V# v/ _% l/ |( R' B+ a荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
( B0 ~* m& S2 |" ?9 {: e2 g在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
( b5 C& `8 B, A; ?+ n在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
6 m# C$ b9 H! Q的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
" D+ U3 ^" A3 s7 t4 R! ?; `會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
3 U, O# ^, h6 ], ?0 a3 E/ `( J內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
; J3 \1 V9 m! Z5 A0 `" Y致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
) g' F6 x; N9 W# w, c+ j! ~. V白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化" f; a+ c) p7 h; Y
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”# D o* u% J, K; V6 h# R8 u1 W
4 c" J- m% s& K' H- n [: j7 q( F
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，' {/ X1 u$ n7 B( e; o
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
6 f' h9 e$ d4 O們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
+ c0 T8 H3 q% N0 M, b+ J4 w: D世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。8 w* E% K% `/ ?8 N0 Z3 e/ f
$ h. \- Z. F+ ~2 d1 ` 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
- u F: Q. c& g: Z牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，' I9 E* e: S% x3 c( @! S. r
這是事實。”* ^1 N$ A1 [* N* `$ o) ^" w4 K6 W
8 s$ i4 T" S5 }; i: p9 F 牛奶越喝越缺鈣
& r1 N7 z9 `" |8 ] 這個問題可以講兩點。, G* i" k( v, U4 l- t i. i
（一）牛奶含鈣並不高。 100克. h9 P" t4 B m/ o
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克% H9 k6 [' M4 Z* E
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例( `5 @1 b" A {) t Z0 r
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
# p- U- K. ]) `菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的( ~4 R- `3 h' }5 x
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
; b# S7 C1 z! j' D' ]2 W2 L量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。! C( r( x( |9 I% N4 q
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
3 k7 p' K5 y. d物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物. u' V& j z5 c: Q2 s
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重$ E( M8 y8 F+ J; b' C! P
複的謊言“牛奶補鈣”。
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（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬) F5 s$ o: @/ G( b5 ?9 ]4 f
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美" m+ F Z0 y) p
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
\+ ~" V) r' y x' J6 c 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來' _$ `( M* Q7 P0 _4 [
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子1 a- S" F$ K/ S! }
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
2 Q# | `5 Z* n* H( u, v鈣。; e. `$ B+ `" [% v
3 q0 P6 f8 g' w9 G
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞+ T, n& D$ I+ F# W. s) v
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。0 `& i1 b4 ^ Z
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從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
8 z' S. b% M# F吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣- B: E' _) ? i
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣* o' p; P$ d" w ^5 `4 _1 L3 e
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺& V: }' ^( ~! w4 k3 @$ f
鈣。
) R9 W& l# |4 u, c, u 牛奶連牛都不能喝: w( n/ t* B6 O/ S
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不- R: j/ N' K% m& I# Q
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
) D1 t6 w. e8 f: [的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有6 [- ?0 H' F) Y& {
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
* k1 o5 u- o2 ^& S/ b$ P2 A/ o牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
8 m i" b$ O l5 K1 U奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是# W. R4 A, o# a7 i0 H, G+ }
同一樣的結果。- l8 E- w* F" I
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小) {6 n4 {$ z: S4 V# ~; Y
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
/ ^* r6 m" i$ I掉”。
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* @5 G9 {" T3 o/ n9 W9 A0 A4 D 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
4 b' R( W& X! {9 w代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加. j* P$ x7 U# _6 X/ x3 \
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣& W" z' S4 ?0 I; j! T9 J
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。) l, G+ {1 j/ g. r
2 n% [' q& t& s5 v. k7 _& V( c
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
: K* O7 h2 X) D! s 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
0 ^3 |% R- N/ O- W4 S. U米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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