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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
0 t& z7 o5 c7 L5 o5 h* P5 f& n* f+ z2 n/ u, r4 c3 L
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療4 L6 Y1 W# k9 i
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
# B }) |) Z1 i的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一: d& N9 T3 _6 p1 Q
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不- o o% L5 c& R& }& j8 l4 T% ?
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛- m1 U! M) h3 w) c( A7 [. ^4 @* H
奶和肉魚蛋。5 \6 Z' M* r& G
+ p4 S" {1 }$ V- {1 b
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學- g1 d# h1 Q p
終身% H# }1 K3 W e. ~- M5 \0 B
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
3 i9 a, }/ _' |! U" ?6 d7 k# Y癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中% ^2 M/ m( p% y% n) Q. A2 H
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症. j0 i/ U1 l) }: i7 R
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
; I% p+ V; L8 w# J5 b& k* _& s強的促癌效果呢？$ C1 y0 _, e/ \4 w- j0 }
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
1 Y6 h1 O2 K' E6 g5 f E# \" H癌症。”
; M; e8 w% W/ y T$ @. S5 H “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
( }- z/ K. e9 V; G2 U: Z險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
9 h1 A$ Y5 i2 @* R; k能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
7 H- U$ }- s3 r8 f3 p
" M+ K; m! P: {) _0 ? 牛奶致少年兒童I型糖尿病+ G7 S/ h1 ?' x- S
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本- \1 }2 J, c+ {; @# [ Y* ^. Z
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
& `6 U! \* N. a, wI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
' N# C6 u* q. ^2 v" n3 \能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
7 G% L) w1 {! ^6 k* W7 ^述，我把論述摘錄如下：, Z1 B0 k5 K [' N
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
4 \1 K$ Z# w+ {法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
5 O" i0 p F4 t) L( s但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。) [4 f0 _: S: t+ i. Y( q" T
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
3 i+ p$ F) q* D9 `# X7 G( f1 M& ]& A 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
( O9 G5 ?1 s" z/ i7 e中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
" n, f% ~. k& N% T能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有& \! @$ z) ^* K* x7 F
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
! v8 r4 ^. U( B+ ~) G1 f: H的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
6 U) c+ I. P Y" Q相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
" K! K2 M% g. T+ l兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?4 M' u$ d+ n# W, I2 [
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
& Q w" T; O3 G! V在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
7 C8 k8 F, b0 Z0 I在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
2 x: n7 T! D& x1 D- F R的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協* a& U/ F' R& G' d' q
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年" H( ]( N5 v5 S3 V3 |
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導3 C& l$ v m* t& M3 i
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
+ w" |- B% l4 ^- m' o白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
9 c9 m% Z! Z$ X8 D3 v! H4 U$ E病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
+ `3 t4 F# r0 H: t4 q: I' ~. o% }% e
0 w& F) w9 C& K h0 [4 j 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
+ }! ~8 z3 U" X" z牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他% W* V0 c+ |* `) w% s
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，& i, s" f/ [* j9 B( i& Q* z& f
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
' g6 r0 L8 O$ l0 p7 J6 i 4 U, P8 O, S$ _+ R
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃: t0 o* y% m. b& G$ @
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，' p* W; i3 G& ?3 x. ^8 x
這是事實。”& N1 T% g2 ]/ V9 s
; u0 C' Q2 b# u& ]! d9 d1 @; L" B 牛奶越喝越缺鈣
( V# E6 z. j/ `- r# E$ e 這個問題可以講兩點。 \+ g6 B8 m) L0 a3 \& f
（一）牛奶含鈣並不高。 100克3 y, }, Z- Q/ k* w- z. a
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
/ w3 h8 M3 O: U# Y: D海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例/ t2 i0 C3 W: }
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
$ @1 T7 d( ]; j: D$ j; u' I5 d, `菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
3 j$ ~" P6 a# L1 e了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含& z4 ?) i/ l% ]; |
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。% W' L- E; m! J: F' A. k$ y$ ^! p
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
, o3 v. W+ y6 q' [) c% j9 k: D; v3 _物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
$ h. y/ l) C0 r6 r美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
' Q8 ?1 }6 l, p. `% j! a) @複的謊言“牛奶補鈣”。
- }" f' y6 \- _ + w1 M1 d+ J" s& m
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬5 L5 _: T4 w. t2 |. [: ^( C
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
! c! ?* s2 M4 t- W4 J國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。; \% { q1 H1 L; d4 R/ {
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來& T& u2 z5 N/ f6 _2 }; T1 ?. e: j( H
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子) G: L1 i9 u" S/ S
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
' P& u7 q: k( V) G鈣。8 z1 x9 |+ X! l4 {/ f! w5 J
2 U' h8 O# O! _; R; W9 |: b
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞9 z: O4 [9 p- n5 |
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。& H% V# v2 t) _4 E2 P8 {4 |/ v
' Y9 B- I7 }/ C: |8 W/ G9 y: R; H
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或# h9 I: k9 e& r! K. V
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
/ Y: w7 G/ [( c @9 Q6 E) b r元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
* [5 E z. W3 Y, n2 v) Z- t' ~這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺+ u: r0 u+ k/ q, u2 p7 y9 O/ o
鈣。6 O% J4 F/ T' q
牛奶連牛都不能喝% \& G' ~! R, e& j4 e+ A. N
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不1 ]. i2 z& }4 X% G" [
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
5 ?9 {$ e4 r# J" s' P的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
, L- ]' W# p2 }" W/ H" }8 I這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把0 e$ O9 ] p5 s
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的! @# q. V! M' L. g* R- A& N
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是/ e: W( R) `9 J& m2 ^
同一樣的結果。0 v5 C( K+ S6 m% [
0 r1 J/ f+ D. F5 _ 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
! U- Y% `/ a- x0 t5 b/ Z) d/ V牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死3 X' Q! Y; i3 R2 `1 p: j
掉”。
" D/ q3 A8 s6 x) C+ O! x5 f, ]
$ w4 o% N* B, g8 ^( p$ c0 B 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶/ @4 P+ V; H6 K( u( k
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加9 J! I! ^2 i }! E* M
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣1 [& K* Z0 r3 ]! f$ a5 `# k
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
# z M0 s0 o8 M6 A+ n' Y2 d& `6 ` 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
s4 b( ^# s, k+ G$ c米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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