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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
: {! {; w, ~: k4 b( f
^1 t" z4 g1 ` N美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療! t9 U ~3 N3 E+ I: t( [
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶6 I% X' g5 |# y9 c) f, A
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
+ H6 t8 t$ T, L例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不. z$ O7 `8 J, Z5 u
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
5 E* ]! }* T$ z: V+ E) Y奶和肉魚蛋。
, \4 R# y9 s! h, r2 }2 H9 g$ h$ d' A# z
! ~1 g4 Q& t7 X7 U; ^" W 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
7 K+ e9 K9 `+ C2 d; m終身
# n8 Q7 S F& _" q* U( n9 z6 c# L% {教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國5 B/ o. X- H3 {# [7 Y
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中* v* \0 |; D+ U& v8 J; z
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症* j$ C4 o! _5 f' W/ _
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
% ^3 [% @- E* p. {強的促癌效果呢？
# r0 U6 I2 R! p 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的* V: @: S \, o- ]# P' X
癌症。”; z; A3 r$ N$ O# q: O4 |' O
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
' J' N- A+ h( k( E9 q8 K, B' ]險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可: l# J9 w' O7 x: ~8 W
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
' q7 p8 M: o: e9 S - y5 _- w- J, D' U* S5 F& y
牛奶致少年兒童I型糖尿病3 q- d! b E, {, I6 _+ c$ t
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
0 d1 A5 w5 D- e" t! }2 o來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
) R7 ?! ^3 ?; S/ T8 I* l) fI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不8 ^# j$ e4 z' l; `$ r
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論. w1 g% p- ]' t) X
述，我把論述摘錄如下：
% ~) F6 Q; D9 ?# W “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
9 Z, k( W! O- ~3 P法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
! ], ~# ?. m$ [3 J! t但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
$ ~7 _. R' Y- K, C! W/ h牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：; l4 `$ Y _2 m4 H$ b0 c: k7 V
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶1 s9 ]+ i; {) r5 r& s: @
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
, t# v& T2 d$ Q3 R& P- i5 z能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
$ o4 g6 C2 L7 i' L完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
. M8 R& L9 A- D6 q" k的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
8 m, ~0 |1 u7 |" N r/ h相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
" x2 J# L# G- B兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?+ H- A7 W6 [* D! E
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
% G3 W1 n% }: g8 r C( f在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，) U' E0 f0 V9 E% @* Z- D
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
5 g4 X+ }% v; |* p的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協' S6 @: L1 i3 j
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
7 s4 C6 U+ }4 ] f% Y內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
9 g3 ^4 R) K2 [- q致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
% e2 [; x4 M# T8 S1 Q$ ]) L! j白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
8 V& } V: x% F' Q7 m病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
1 h8 L# N$ G' V* q% F: a
8 X+ G' E- ` T- C1 i9 Y d 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
3 x8 S* c9 C; H& s1 R牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他0 T, Y2 `, l+ w4 x8 Z
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
0 H( T' n9 C8 b2 ]. ?: p世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
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談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃" d( P9 _. M6 @3 _
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
L6 D6 _, ~" Y; n* Y這是事實。”
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牛奶越喝越缺鈣% H/ w4 _* u0 ?' Z
這個問題可以講兩點。% l" A. ^1 K2 g* ^
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
9 A D: o0 k7 b' d5 n3 T5 g& g牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
+ R& Y% F: Z5 D" e ]" U( w海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例5 r1 Z. E* B: t. i9 o; ^) q
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白; W" t+ I9 o8 Q. y& M" C
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的/ q c5 ?2 M+ q r; y C$ g! R2 c
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含/ `$ I* h2 E- e3 Q( _/ v
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。, G& F1 z, @; E' {
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食$ C: m1 h6 r$ z) i$ b V5 T
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物3 A' t9 i& N/ q' I k
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重/ Y$ P$ ]2 O+ u1 k1 @/ @7 ~
複的謊言“牛奶補鈣”。
# l: d3 M; H5 S" n3 r 6 @+ {- R: G$ C. N3 O3 S
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
3 \ s5 v" D c蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
6 J, }& v; L# Y, d國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。* |) r' R+ p Q" `# O# p
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
8 L6 W; G' ]0 t1 \( v- c不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
" e8 \: Z/ C& p$ c/ a都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺# f$ W0 h7 R. o5 M3 v7 O8 w# a1 Y
鈣。, a5 p$ Z' V4 X
; ^( b9 m' M; d' d7 }
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞. G& W, D2 |8 A; v
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
$ G& J0 U2 Y5 R5 O5 l4 W1 O / t( d0 n, f$ F6 g
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
; @' O; [* P* D- P( T3 _* l% a" B吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
2 i- X6 V1 |. I. z0 z元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣" s( `2 I7 h: U
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
+ [7 i8 \7 ^, D鈣。
, X& u* ]4 L7 T5 E4 U. Y 牛奶連牛都不能喝
" \4 ?! |% y8 U1 N$ ?5 X 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不9 ]1 T$ s3 O+ A6 {5 W# }- [* W
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
- ]- O2 i7 [+ v8 N; r {2 {; s的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
. \+ M8 e- V7 Q3 `+ f這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把( w: A$ X+ b- r5 l1 i
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的' M, ~4 \5 C& s0 L& e( h
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是" t7 m, K9 \' l4 l |
同一樣的結果。8 k* j F* h& W. M$ V) v) I
+ n3 _4 C4 d5 `2 Y
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
2 ~, w% B" ^& f# W6 s6 N7 x# O牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死; T$ F* D0 H" \0 n9 L
掉”。7 R2 `( V! {9 b1 |
$ d' x1 P5 f3 H! J) A$ v 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶( H" P1 x% ~2 X5 \9 Q
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加" q( k( P! g( i& e( B
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣; y, v8 I) {9 a; `/ F5 a& z+ y
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。8 q9 ~" D& L( Z7 J) s* Z
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
' k% ^# [/ f( N Z米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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