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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 5 i; y; x: T z
( _- g4 i4 B8 D# R5 V! u
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療: f0 P! j9 f5 Z7 B
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶: f5 P+ a% C+ C9 E5 K+ N5 l
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
) x( C5 B/ ^( I* f8 R; q2 P- z例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不. B( E: w2 F2 S' B$ _) O
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
y+ K$ f8 j/ j q( o& s奶和肉魚蛋。 i! h) R+ Q2 m) {9 \
6 N% u/ F* a: u8 R. X
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
- E ~4 m* ~# Y. `# V1 O$ @, P終身
3 o! r6 s8 c2 r3 U* Q$ v* C教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
- ]$ f9 { Y; `& N癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
' B7 g6 j6 E3 |* {( l8 w( z2 G. Y的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
8 l: h7 P% |4 G) l( @發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較0 w9 t" h2 K" E6 c0 E2 t, W7 P
強的促癌效果呢？
9 F6 F: [. h# s& L' q( R 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的4 P8 b1 O$ V4 R% e5 R
癌症。”# F) ]3 o+ ~; k' a/ ]
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危" _- u, p7 }1 a5 A9 K
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可; D2 Q: L3 X' u3 P" s/ w9 `4 U' B; O
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”! P+ A2 }+ f4 j9 Q
' N" r1 c5 K3 ]- r9 G! n/ U1 t
牛奶致少年兒童I型糖尿病
9 B' p/ f/ m( I. K# I 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本2 l) _0 w) `" e% x. V3 T8 _: d- y
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成& w+ V6 q% F+ L" W7 T2 C9 N
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
+ Y* G, ^" @. Q8 q9 f6 L能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
( T% J) ?5 x P1 v: Z: P- B, N% G& S4 g述，我把論述摘錄如下：5 u: {1 j3 g, [1 W. O/ G
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
2 C+ }1 n" L* H6 Z5 ?- N/ W法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
* r- {. I! b3 s( v& c h7 Z但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
, E9 L( @, ^% o9 v$ f b牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：) u1 s; I a& W) C
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶9 t* L( j- M( A2 k" h+ |/ e
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
' h* o# ~( N$ G! M! {* _能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
1 T/ B7 }" i( e! J! p$ y完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
* Q. g c0 x+ n0 ]的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全 v1 C+ j1 ^, w6 t$ w- C
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
/ o0 j% U) U. H) Q6 P" ~兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
+ ?; f( X3 [ ?& o8 C; h荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
# T+ V/ y- q6 n在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
* q4 d- c5 k3 y& Q. q: z在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高2 a6 i/ i; A" t' v+ [& s. ~
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
+ a3 n6 d! A. _會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年' z4 g `% g% [( S2 e5 t: P1 G, D
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導, C! C* C5 `7 f$ H8 _
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
4 W9 ?1 i: m0 Z" T# L白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
/ U5 ^7 Q) S* c1 i q% V病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”' D! m; r9 J4 T$ m }/ O
7 Z; u( M- [# |% E. }
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，. `- d% `; z- R+ u3 L2 y) h4 N
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
; ]4 V# _0 _- U4 ]9 y( H g們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
. f, C1 C. L* V5 ?- i2 R. w1 d世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
- R" `% `. f. L# e+ M$ K
7 {6 o l& L* w) B4 d3 l5 Y 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
! @( {2 d- n) |. B( G) F牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，- c' J- Y7 U+ _* c$ K( W
這是事實。”
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牛奶越喝越缺鈣$ }- i7 S q, N
這個問題可以講兩點。
* Y, |4 m) h& K3 J7 @0 _+ a: _# j, K （一）牛奶含鈣並不高。 100克' s) y w6 Y' b P/ [* N
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
: V0 G6 V# T& [! N/ ]海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例% s! H/ O6 X8 \/ K
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
0 h8 l; ^+ M8 S. c) y; E% j菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
8 [' A4 I) @( c+ {7 A9 I% s了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含, {$ |! b$ O6 S5 }7 S# P2 X: ^
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。% G3 l# q$ v/ Z5 O9 F2 Q* ^) e
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
- ~7 N5 n) ^( C: X物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物5 t% v! \: |$ X( m1 [& ?
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重0 C J7 a* ~1 b( u! Z
複的謊言“牛奶補鈣”。
: T$ G# J1 s# g( M1 C1 z9 q
$ P- c: W- R2 q+ k. b$ p6 y5 @ T1 ^, A （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬3 ~, I. Z9 p: w. C& p0 M3 N8 q
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美 c, C& @; |- v; \
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
/ N! w$ \8 M) M) v' Y5 Q 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來: G+ J: X# j1 L( s# X" r
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子2 `) `% X# t5 c {& v: N
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺4 O- s+ p# F2 |6 f
鈣。# }( P1 J8 W5 u& x! `% f* R: i
9 m9 |# [, v5 Z1 \ 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞: F) n% A* }$ P0 t2 W1 P" N" }
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。# F* O f* e, y, [, W
; m2 @- q, _' i1 d
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或- i6 p1 |5 j" T" F% [' D
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
. `+ E5 d$ F; Q) N- Y D元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
) s) g/ p0 h. b$ [這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
9 V+ y8 W2 \; m+ A鈣。) N i8 T1 T( g
牛奶連牛都不能喝
6 V3 ?- ?# x: k$ x% }. ` 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不# r4 J0 Q0 o/ E- j: H
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸; [. y; ~/ S6 K ?9 N$ A3 z
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
! ]# ?, v4 `6 C6 O8 m5 e4 O! n這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把, y$ Y+ C! U; z$ |. s0 x% U5 f% e$ ^* R3 ~
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
?# _, V0 c9 ]) R# ~奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是( \! t6 g- t6 s. c) q8 F; V
同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小- M$ t$ E1 E& [3 X7 U6 ?
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死2 L7 {$ I! U9 T: N5 Y8 V
掉”。, a3 _7 ~9 c) N d: f
) a( k2 D5 e2 `" p/ s' W z$ [
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶$ X) J$ \. J5 G+ Y5 W- K
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加) p9 `& _$ @$ ~+ U* h$ r
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣3 X( x( Q- P1 W- D5 R2 E2 P0 i/ y8 R
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。5 K' e# t; j5 B2 g& @- {
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
6 M3 B) n; O b- X% q \米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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