secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
" B/ n/ f( X4 e9 B: o( _. b& }0 ~順便問下大家鍾意咩麵?
' p; D' g% e+ y+ G8 p/ A我既首選係福字

: O! w9 a1 _7 f7 z+ Q% z% B福字岩乾食﹐我成日都食。
4 |% Z$ B* s* i熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 q9 h0 f4 y: u; A! }! w# N
3 b/ ?% w' b3 {0 P1 c9 ~. ]% b% H{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
0 |" B- D. B6 F7 s+ I) N順便問下大家鍾意咩麵?1 @( \3 j! @5 M
我既首選係福字

1 H$ z7 t! i/ m% p4 G7 c4 i( i3 e7 }8 x: X7 B8 n5 H* Y2 o. k1 S0 f
. y6 _3 L9 g1 ~* S7 I
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:4 P- `8 k. F* d% g
1) 煲水(待水滾)4 C' `) T0 d7 X4 w% g7 y. t
2) 落面(攪散即上); X3 p6 h7 O! N
3) 過冷河
: \: w9 E/ S9 l4) 煎蛋及腸備用
& L/ c( w& b7 r: M; e5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 . G( l" c6 _! @4 x% l; M
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)& |3 U) T  E$ q& H  X& o

) {8 {5 L7 @( d3 n' Hps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
0 V6 i1 b, H8 B' A2 k" B0 f; N; U1 g1 {( b  s8 }# [
福字岩乾食﹐我成日都食。  O( F! K# i2 \" q0 q
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。* _- w7 G4 P2 b4 c! R
5 d5 A: E: k/ P! L: f* U* j+ n
{個人意見}

8 V" B/ A6 d& O+ H' H. j$ A:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面4 j5 K9 v0 H: k4 g
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:# |# _- c: A( a) @
係wo~咩叫過冷河?

: Y0 q2 d4 e' V" r1 e7 l
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
4 s9 F7 Q, Z7 d% B7 y
! s4 l# b' Z3 X' R. b# X:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面3 z- T! b) e* q  g0 }  h1 b  f% ~
just kidding~

$ |* E8 W& M8 F- g0 b( A0 v李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:" D8 M) O0 u- O$ p& X& ]
4 R( M. K# c% W2 u
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

& Q& A5 w3 x$ z9 h% }1 [9 i2 ]我真係睇到一頭煙...= ="' ~. R% T2 i3 J7 x
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@