secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:  H; H) C! [- l# N- R2 w( v
順便問下大家鍾意咩麵?
/ E3 D/ m3 m" p/ q我既首選係福字

8 Y. g& w# x# G- Y( G4 H8 p7 K福字岩乾食﹐我成日都食。
* L& v0 a+ r$ e熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。+ U4 d% r* u6 ~3 H" F
" X9 I$ ?- i5 Y# _/ ~
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
4 i9 z2 l# c+ ]5 l順便問下大家鍾意咩麵?
' ^( [: z/ c/ c  }# c: M% J我既首選係福字

7 N' {  s+ `2 m) N) B3 l! B2 m* T$ ~* O9 u' [' l( }; e: Y

. H! d8 I- V6 t$ g1 s) r湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
8 t! J3 v1 V$ k) C1) 煲水(待水滾)% Q1 w; H4 G3 z% n) d8 S( ^
2) 落面(攪散即上)) P, ~9 D- [& ?% c- w
3) 過冷河
% O! O' f, f3 ^) W) J4) 煎蛋及腸備用( s& c& T- e5 N; q# e8 R
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ) g* n7 L# J1 w5 N3 k
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
" ^2 V; ?0 n1 f4 {& F" K  q0 `+ x: q; h7 A3 |
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
2 {: ^( f0 _$ O4 c
& b5 j! G: D+ x' r$ s* l福字岩乾食﹐我成日都食。
' r% s- |9 C8 ]& Z熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。7 M1 j" r/ q  n+ \

% D) V" Q. \& r) s, k8 ^{個人意見}

. ^# m/ H4 p8 Q4 a' s7 H2 z:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面0 l9 D* e5 R. y: ?4 e8 [& \+ E9 L
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
9 d. [2 e8 j" n; S: D) P係wo~咩叫過冷河?

2 I# i/ Z$ J: o; l" x# W; b過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:' u1 P2 t; U8 p$ R6 S- @
/ R! D* q9 u8 v- M8 @2 V1 b: J/ a
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
! F* r" J& D( Q' gjust kidding~

# `: k# t9 \) x3 f3 o0 W李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:: X( x+ p5 C4 p

; E7 G) W/ }8 \過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

+ ~) y1 ]5 U; F  r我真係睇到一頭煙...= ="
5 s) o3 k: `0 l5 _/ O6 j又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@