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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
  S$ {2 r; u0 g4 k
2 u1 O8 X. A) {$ b因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,. ^! B9 j4 G8 m
形成有害物質,對身體唔好架~~
+ r3 Y, z& ^" W/ w9 h! [
2 X/ z* k( Q- U) b/ R  }
可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you $ }) C8 Z( n. ^2 t) L1 ^: b3 `
據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:2 w4 C% a4 C9 X5 z4 F4 a5 J, t' n8 W; S  }
材料﹕; d# o. A5 s8 |2 i
雞蛋 一粒+ J, b; m6 Q8 }* H7 {
豬油 一湯匙
- k/ a# A) J0 t, }9 p2 V豉...
0 O' Y+ X# y9 q# U5 i9 g& k5 Y' o: B( c3 ]1 G* n+ V/ x7 K9 }
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法' G# k8 ]2 x1 G9 i/ z- ]& w
之後我会處埋.6 I0 o' s( w+ c, J& o5 t

/ h3 Y& W! J) R' C8 r* t+ N/ ?非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分
9 ~; G2 T8 W1 _, ^希望繼續支持
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
  g2 ~/ Y7 b6 m8 j- t+ W6 w" f% m; O2 k
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
4 u: N* j. h$ O# [+ p: ~形成有害物質,對身體唔好架~~
$ c( l0 u, a- k3 `( F
死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥2 S4 J6 O3 A; }' ?# z
3 M1 Q$ w+ @/ e7 x
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法1 @5 S& y( i7 \* o# k
$ u/ i9 f3 N: O$ {
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水
& }% H+ ?9 Y6 C. l+ S. `
  S# P. [+ h7 G& ?Link: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)# {5 M6 p2 z' D% X
- c6 A3 v- Z7 R( l3 c  k- f
Link: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!!
) Y" ~9 @% u+ b$ V* ~* i$ ]" J& N% A/ ]2 U* b
Link: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦
! P/ N% `/ ~  G# _7 Z6 z3 z: E9 S; M4 \1 f
Link: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
4 C: y6 i6 ~* I. s9 g4 B, ^, J- ^* m- ^& l( g, F. d. g$ G
Link: 大家講下食邊隻米
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