青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。2 Z3 `% w' {, p) C& w3 }
材料（四人分量）, i& g' ^3 ?  y. `0 N6 |
排骨 半斤" t7 t2 V) e$ Q# l) O9 Q! |
青、紅蘿蔔 半斤
: b0 w9 M# C& u7 _: b米 2杯
/ L1 w9 ]3 e; _7 I9 x水 8碗, h3 Z6 |  p' B4 x
　　6 t# n- G: V1 X0 Z; }. W
排骨醃料* B/ ~6 r1 j! w# O; y" G5 [: t$ B
老抽 2湯匙
6 F  y+ _; R9 d. _/ }4 W. X麻油、胡椒粉 各少許" ^* V+ e+ W) u2 L
　　
8 S+ ]1 D- A: w: M* e3 r做法
/ d, ^' |$ L+ ]8 B4 V1.醃料醃排骨半小時待用。# m* S% z, s' E3 b" m7 p$ l
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 w# W+ s. C# V  b
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份