青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
) `/ w) q4 N/ P$ s材料（四人分量）' e1 N6 l" K. c
排骨 半斤6 o9 b/ W# t$ ]* G6 R$ V/ E
青、紅蘿蔔 半斤; K5 f  K! w$ w1 |
米 2杯
1 ]) I( d, V7 C) |: K! r水 8碗0 u: u+ H+ x, H( U
　　2 `2 I4 F$ a6 l& Y, x7 l
排骨醃料
6 l. {5 L7 `5 U2 l& {老抽 2湯匙$ w) D  y5 \" n* V  A/ \
麻油、胡椒粉 各少許0 ~7 b3 w' k* o. u& k+ G
　　0 X4 M% e  q+ w7 y
做法
* Q* ?# N' G0 y6 \5 v1.醃料醃排骨半小時待用。7 |' ^5 b  j' F0 n7 D: P. D3 U
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 U+ ^- b% b, \4 C, H! t) |4 l
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份