[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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- _9 K2 w$ @7 r& e> 五招解辣法
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" c/ Z9 |% h' i香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
* E- g& U" o, {- f2 z2 _腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。+ f. @% c, `- |
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) {+ U) j: V6 ~$ v+ S  E> 呷醋4 f( _( I- U! T1 [" b+ x* q( X
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* m' z3 O2 `0 d情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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+ |5 j( C3 u$ X" i3 N( P> 事後奶' d" S3 C7 `4 g% [$ \
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' F9 B1 z/ z# ~: L5 i; m1 |吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。+ N) f$ z. b9 T5 x! a
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5 j. p6 N" l. i3 Z. c
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4 i' f9 x% W) C* [# X> 以甜制辣5 I, B9 D) F- o) z( H9 w
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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5 n- a5 Q2 j2 Y' D& i> 仲有....青瓜9 |7 o6 d/ a4 S, ^# B
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒6 v* F5 A2 y. S* y6 y' [! J; U& a
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
0 U5 |# y% t. }7 j6 {+ Y) g> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 p% j) A# O+ j% v% m
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛$ R5 V6 c: ]" y' o5 h) I7 i3 i
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. . P4 s/ q( u( b' ^) `+ P
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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1 C) m1 E# C  S# v4 C> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
3 u% B1 N; V2 b; F  q> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ( w7 k7 J# ^9 x9 h: H' L
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。- [# S5 W4 T& L2 X) O& i# z* V
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: Q" k/ c1 E: z# v0 f- y5 |* ^> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
" C1 V" Z) |* x( c> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。: {  o& J/ V7 y* e9 _4 c
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) Q) [& i. s: z/ p. k0 F> 4.柚子消除口中酒氣
6 {# P2 @3 a* K% g& p1 A& _3 ?# c> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。( b7 _9 G9 E4 I% Q- w
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
1 c9 _  O1 I. O; s8 j" s6 x& Y& y> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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! [8 |; K$ q8 H> 6.酸奶治酒後煩躁  c6 T- O$ ]$ \
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  i& t0 k4 N) f. j( H而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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5 T7 {, Z( `+ e* P' c> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶3 y8 k1 c7 _) }  e" ?- ^5 f
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食( \5 y  |! m0 }% U+ J
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， . Z! D* y$ d0 p3 Q0 H0 F' ^" t
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖* @3 F% d( w- t# @: N
解酒就....