垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55& R+ a% H  i* {5 H$ i9 a

5 g& S2 n/ q. y9 u( l5 G[url=]美國
+ _) y8 K+ l4 b% W[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: c- ^7 m& D. C! s[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。7 L5 @; ?  U7 W5 k+ v
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
4 K) M5 _; N3 y[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* a- _( I9 V0 }# V8 H$ w研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。1 O' V+ q' Z2 ]. A
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。) N* m; C4 s9 w- x
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。7 W; j  w/ q4 ^' P  k9 Q
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
  v1 q' J7 C( z  _; v# @另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
6 i) X9 I* B+ Y3 u" R當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。) l, ?) t8 M# K6 a
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& d" t% [; w. ~/ z
(綜合報道). V; u4 g+ A' \& _; a
( O) `) `; y7 K' Q4 o
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" a2 k+ d- F+ C, x/ h
最食得多既垃圾食物係m記( m" W% q0 g! |% \2 x0 L- W, W
但唔係因為好食% s3 C, z5 l7 ]( ]
係平
) Y# E/ w# M3 O而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
. G+ P0 e' E% b. j- l- R連大眾樂刀摺埋8 |$ L6 ^6 y# u7 p0 i$ Y
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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# A) e$ F" [: E2 [0 ghttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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' D* z3 K/ F7 @/ Khttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm6 v" G8 ^" }( G% j6 k

: G, f! E# Q7 Q, n. ~4 M( `4 D其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d