垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:555 b1 a2 I1 r0 W8 g
) L4 `5 m2 ?1 R. H# {
[url=]美國
9 e% V3 K" J! ^( T5 @' E- m# F[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
+ B; {. P3 D- W/ }[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
/ k" s: y0 m9 v( H% X6 e! d不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州& r& l  s+ m' U9 ^# o
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
" U, p. A- N0 z6 a! B5 s研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。; ~- s' l) V8 Y/ _% b
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ U  X% x; |2 B8 r
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。$ [* @) I5 l; L0 i/ I
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& d4 d  k2 b5 I8 h" x: n5 Y
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
: d) j7 |4 g" I+ T/ e6 C! r/ p) {當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 e& Y  L* r- X
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 _' `( [8 X0 ]/ s
(綜合報道)2 R/ c- f+ H8 j7 l! }

8 X) [* I. p( k- [- E3 m. q估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺; w: S0 c; c0 ~+ n$ G( e
最食得多既垃圾食物係m記, K) E- o( i7 ^" O! z4 S" p
但唔係因為好食
7 {# K; H: X2 ^" b; ^4 u+ S9 x* v係平
. @& V% u% D- U4 m, c; [而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
3 _. y  w% e6 l$ R連大眾樂刀摺埋
/ u7 i7 A5 T  g, a快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

; e: E! }- \% ]+ o3 s3 _
! j$ P+ N0 z2 G9 m1 K) T
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017748 _' l4 ]; V8 A1 p
$ u5 x: l" u2 Q' t4 \/ |$ ?" D+ K$ n
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
/ _6 `+ @  e3 n  v" d" b$ e
: x* l# S- \4 Y$ \) u3 ?其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d