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發表於 2011-4-14 10:30 AM
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肉之鍊金術師
(綜合報道)(星島日報報道)內地偽劣假冒食品層出不窮,且無奇不有。安徽合肥市近日發現市場上廣泛流傳、公開售賣「牛肉膏」、「羊肉膏」等添加劑,可以將豬肉、雞肉等加工成貴價的牛肉、羊肉出售,牟取暴利,但長期沒有政府部門監管。有專家表示,這些添加劑可引起慢性中毒、胎兒畸形甚至可能致癌。 k% |7 v3 q7 d) o
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「中安在綫網」報道,合肥市工商部門近日在查處一批劣質肉鬆時發現,一些無牌小作坊、甚至有牌照的餐館,竟然能將普通的雞肉加工成假牛肉,味道完全是牛肉味。
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, G8 n5 m2 g1 b" l: ~8 R「這是牛肉膏的神奇作用,用這種牛肉膏將豬肉變成牛肉很普遍。」一位知情市民前天說。
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1 O( O! S+ k! }5 i) m- k. K8 K( J該市民還表示,這種牛肉膏不僅在肉鬆作坊使用,在一些街邊小吃店、餐館也大量使用,已是「公開的秘密」。
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7 W1 [. r4 D+ [9 J2 ]調查發現,這種牛肉膏(精)在市面上大大小小的調味品店都有出售,一打開包裝蓋,數米外都能聞到非常濃烈的牛肉香味。; S4 f" q6 x: y! y. i
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