午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

1 y* K0 v2 ^) E+ i1 h" u

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。" {/ i3 ^% Y$ }, }* o( p3 l
7 Y% t8 \* i5 F# c$ c! k1 m7 ~4 J
除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
. r* P1 q- \  a& L8 {/ |9 x
6 o& @3 h' s: w) D社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
  c( y, o. Z7 R5 i. Q9 o7 Y* [, B$ k% W: L% H; ^3 X0 q5 D( t
兩超市梅林牌 昨售20.9元9 V3 U& o& X* \' r/ M$ h

. B4 f0 T) r$ o" k3 P' W本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。5 z0 Y- O3 Y$ o

! j/ z. i. f+ [當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
# P4 U4 k% A9 |7 N( C% O( `) e* m) d8 R7 v) G
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
3 G2 K5 Q- c' G  \5 D4 u
; e7 T2 v$ W' v: y6 }港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。6 {4 v  k( `- N, U* l
: y% R# g4 x- z7 H
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」
8 J- q5 k$ `* a& p1 g
9 s- X+ E: v& P7 n恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」0 ^0 t  b+ A. I1 }  Q1 M1 l
/ m: r: J) i% I& V3 S8 |7 [8 [
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
+ J& \' E( J9 `3 p4 v
8 C, M3 P; f7 D- o% C4 F1億撥款 料明年提早用完( X8 g" o$ {% x: u

8 u: b: w! x+ }; y眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。  a" G& y  T% S6 q

- ]1 s* V. y/ N現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
& t! W: N) A6 m. U% {0 L: G. e" _4 n

mnbvc

痴9左20蚊罐
3 P* H/ l/ O* V5瘋條L樣
0 U% y; b  L3 c3 m- I" A7 R知唔知係因為平先食罐頭' }/ T+ I/ W# p" n- D9 K8 n  e, b
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃