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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
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地點:筲箕灣東大街M 記
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6 S$ ^8 O& p/ O- P: H* {1 I* V時間:下午3:30
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理* ]; W$ h) M0 |# i2 ?
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事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。# c! D/ ^- f* }& o+ {5 P/ ?+ @
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
) ?1 E: E1 [. ^3 I2 r! |我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。- \8 b+ |2 b% @1 r, K2 w% Z
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。! h% I! r8 m- L8 a
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
: w' l3 N+ V; k回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
, D$ Q" f, t* `2 Y9 R3 @如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。' q9 @9 w+ d \9 E, K1 v! A; L
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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結語:: w+ g1 u/ Y( g3 l3 t
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。+ {, L+ P2 F& P, X. n. I* f; N
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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