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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 3 y* f/ g' h u4 a: Q( V& J
% ? {2 p! T, ?( z* L! v8 a一、 油炸類食品 ; J$ d" @" |& C
0 \9 ]0 l* h# T7 W9 ^, i) \1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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3 B: s8 c. k: P; ^" g3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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3 Y* g% U& r$ |+ W2 L- I. L
% Y* Z( E3 q" N3 b+ \二、 腌製類食品
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: Y' u" T/ z* j8 G7 I1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 8 P3 P; H& x" O4 l* Z# q0 t7 ^( D& {
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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. @8 W0 e4 b% b' t3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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3 ~7 r4 L5 V7 r6 Z1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
: g V% r2 R) @5 J, A! `& u
4 p1 g* D& W: o2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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3 v1 K7 W; q% v" G( h3 m5 [ }$ c2 |四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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' \3 E# L, U& P& P# p2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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4 G; K+ T: u" v& ^9 |五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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O) C% f* h( }# S" w% X) o2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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8 U, P! ^$ V! o, [3 Z, i- M# s9 j- i# O- x O. G2 l/ O
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 5 v9 x6 Q# ~* i: P9 l3 y- k. S
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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) U- |* W/ ^ q& z7 U* A2 .只有熱量，無其他營養成分。
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7 y& ~5 H. J0 V# ?! U" f七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） & ^7 T9 O! V; k4 {* X
! Y% V! Y( H1 C4 a# _1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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, t% a2 J0 i0 P& X( t4 e2 .熱量過多，其他營養成分低。 : V4 J" C, P, Q7 b, E" o
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+ |' [% B. C5 s八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； # {- S7 Q2 e3 Q# L
! r6 f3 L& v: [2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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" ]7 {5 p6 h' @+ c! A) s九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 5 r- ?4 z4 {" c( f4 ?# y3 i
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 7 R4 m4 s# Z! d, l; u# s
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 H! P5 Y+ R& _3 x3 r$ i- f
' X. V. A# O& F" B+ Q3 G; }2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； / [9 L5 p, v; C/ I9 d& i: z
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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