【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
  P5 f( {2 l1 K( E豬耳炆花生. q% `: e! T5 p8 B  \! e" t
牛丸煮蕃茄
! i9 c, M$ ~7 A( [午餐肉皮蛋1 W+ C" g+ H" d5 y- z. n& h
) q& ]7 Y& K5 Z. e1 ?
做法
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豬耳炆花生
# b* f& U' ~  e& G) C1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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# ^, P! X- D9 A7 m" \- X: n牛丸煮蕃茄
$ L# T/ T' P2 s5 w, y' [6 c2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。6 \0 P# i/ i/ \; j4 H/ ^3 x

8 Z1 s8 K4 ^9 S午餐肉皮蛋8 @( Z- ?8 N6 Z( ?" I, S- [
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。" d# d2 q$ Y% q6 O
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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3 P9 S; l+ b; b( u左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：7 Z5 L: w, ?, q# h. C# D9 f; o  y+ i
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
4 Z) A. E0 X7 J) P0 U/ c! O一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
% L$ ?0 L" h: k" L終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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% P* n* E0 E8 l1 D2 l! v4 M‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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* c: K6 ]' t2 S( z+ s# Ohttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg" R( ]0 p+ W! ^+ v

( T$ W+ \5 J% P8 X! k[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]