[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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4 O) j' n  x. z% p. S> 五招解辣法. \4 o$ t5 O2 Q7 F7 E7 S
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇   O0 v" X" v5 ?9 V
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋( h+ P( K* A$ @, G$ F- @
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  a  |$ v2 X6 n% T+ h& @& o情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。* Q( f! s9 I; S# ~
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3 [$ A. Z" q5 C+ G1 n( L> 事後奶
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5 b9 U6 ?- A- }& X* |7 ^8 p吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒" @  n6 ^% A+ N1 t: y. ^1 N
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。2 x6 T+ z2 _1 O% A
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0 ]* W3 D, E$ B% P1 h> 以甜制辣
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% `6 R4 d( I  w; |: c如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。4 g  |) ?2 D% h' k& U3 Y2 ?3 T
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> 仲有....青瓜: m( D: x! z6 {4 k0 K8 z" l4 H
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !( w/ g7 \  `  B6 j" h1 S+ j( @
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> 八種食物解醉酒
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$ A: @: O5 N, w人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？- n0 k/ m2 q! ]7 Z" }3 V
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。5 F, P! n! d( B; T4 a( |
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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" x+ o7 E4 T- k6 t% y蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
6 Y/ {' h' f9 O3 G" i另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。5 ?; @. `' V. d; B$ R
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心9 O7 Y0 m; M. a9 W" |# L
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ! N) }: O+ M/ |: B7 l& R4 R
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。" q; h$ z( m( K! g& M9 N# ~
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- P3 ~* Y1 x4 v- @, w> 3.西瓜汁治酒後全身發熱; R! F8 ~& x( C! o7 r  j1 L, V
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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9 o# ^- W- P6 r( ]> 4.柚子消除口中酒氣4 |  Y% |2 b  j' g; n! r/ r
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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, r" B6 S* {! l. W& u4 t% n! `0 j> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適# \8 b& m" z+ O/ Z5 _% M" @3 p+ D
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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* j; Z! M5 q  E' N6 J3 M> 6.酸奶治酒後煩躁( t+ s, J3 d& C8 s# g0 E0 [
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
+ }5 K% n# S4 |$ ?% _而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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& T* \! r. g4 E1 k; V* R) J* X> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶& m9 y# i5 Q" c( a- }( p6 z3 K3 p
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食( @9 p; O3 t  C) t' I8 N3 Q3 @
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
! `9 D1 z, ~) U, ~5 g" ?" W5 C既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 w# w9 J' H& K5 u: C6 @% D9 k解酒就....