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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
) x X5 @! w/ }; z. f8 {' A
: x7 G, ~* A4 K
6 S2 K, Y {! z5 t9 }4 x
, x" ]! A7 m7 L1 w4 C綠茶(Green Tea)
2 N# [( E6 e1 `2 p3 o. W• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 _9 e1 J1 |/ l' V& E6 h
• 預防心臟病( i! T# B* ]+ r+ C) N/ D
• 用來漱口可防治蛀牙: p, o6 {+ [5 G& o
3 J* j- b+ S+ y( _9 n6 m1 v
' d9 ]. m- S; t8 |$ }8 ]# u三文魚(Salmon)4 L& H( h9 T- u) h. B ~% v
• 含有Omega-3s脂肪酸
; f* o5 F% p2 l• 可防治血管阻塞( g* V/ g7 L& @# J: w
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( l, v! m" Z4 z* Z7 ~5 M: @9 D• 降低膽固醇
% o% B) ^3 h3 ~4 r% ]- x: Z" O |* B0 c
菠菜(Spinach)
" W( ^4 O9 d" i c5 U" A* \• 含大量鐵質及葉酸- s$ f% J. E( P$ k
• 可防治血管疾病及心臟病: `8 U! i( b; b
• 保護視力" [& H" s& S8 l$ E
• 熱量低
% B: Y1 d m+ D$ y" S, [3 y+ F$ a- J- A9 r9 A
0 _: V( f, k/ }1 Y' x6 B+ a, ^西蘭花(Broccoli)
# k: k. G& D/ ^5 o• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! A1 o/ [( R2 @1 v7 R" I0 ?+ }• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。/ s3 _ i+ f% i3 c6 H. F9 U
' N9 N4 s# C0 [9 |* B6 z2 R
$ A7 d. l* _* M7 x/ _' W- b蒜頭(Garlic)
9 d7 ]$ o8 {- ^, ]) H) I- F• 防治心臟病
' W6 s2 }7 o4 N, k% O& ?2 a) C• 降低膽固醇6 G5 H/ O) Y- _& w6 M: l
• 清血' w& t: j; Z- f6 y) u
• 殺菌# y/ {0 N- q! i3 Y( J' A
$ ]% {- c' F$ b. X9 B) r
: o& N3 f& t. c% e5 ?
0 ^! D6 N8 {" o9 T' b6 ~7 o/ i; t) G
3 |: X/ d) L$ ]! n) q# Z
& _: D- }+ g) \; S, X8 Z紅酒(Red wine)
0 s" W$ C/ |: G* N' v- v• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
9 L! ?: a5 J5 a% R6 j: t% @3 {• 減少血管硬化" @( `- o; y1 _1 V$ q5 Z- R
• 喝小量對心臟有益
+ A1 p4 t' V, n' ^- ]! z3 I& U2 e) j, _7 Y7 S( o+ |# N$ L
/ s: z9 t: R; _0 z+ F% `; z9 T# ^0 k
% h$ N; s. i) u; \1 r) c- M番茄 (Tomatoes)2 _9 T$ A' o c1 p
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素' Q# ]+ S, [% z' w7 c( ?8 G v
• 防治前列腺癌
" g( V9 q* k# ]- p2 o6 \# ?• 防治與消化系統有關的癌症
3 T& J8 v7 Q+ L; |6 b• 有豐富維他命C
- B/ N) }: K& }( X
" P+ x; w/ U) ?8 x果仁(Nuts)
- D( F6 y H% |' X8 @8 B+ w• 含豐富維他命E
& R/ P0 ~& i# f, N8 ?• 降低膽固醇6 E b. ^6 X5 D% F
• 預防癌症* q6 n- i6 U" Y8 F
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。! ]) E/ Y7 ~( i2 C2 Q1 a) B" F
3 m/ P3 }; K: R$ _
燕麥(Oats)) V1 @1 y; f$ U
• 降低血壓
" I7 D* Y; A5 e$ `6 U: p& e• 降低膽固醇
. R. P0 t+ Y. }• 防治大腸癌* J, Q$ O# m8 v
• 防治心臟疾病# }$ R7 ]$ R, a8 `
) \7 U e+ y; l" Z. @+ a
藍莓(Blueberries)
2 `# R+ ] R4 X) w: x• 抗氧化
7 X3 M: |; F2 J* E+ v+ Y• 預防心臟病% W& m( k) ` t9 L7 Q& {
• 防治癌症
% K' u1 U: g- H! L6 o) u" Z• 增進腦力 |
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