[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法& _6 v# y$ U5 c' X
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
; D4 ]" S: p: j8 j2 v腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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$ E1 i" E; t5 ^* V! y. o; K0 I* p> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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/ P; V0 e& Z, J: c9 V9 v9 f( [吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。, s/ W' j0 r9 B
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4 Q% y1 O7 ^0 |: A( X> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣9 G2 ~& K, [- Y
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 [1 ~" \2 t1 Y9 |4 F' r
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  r' b- m/ F: ?9 z+ y8 w> 仲有....青瓜" ^7 E- @8 q$ A$ K) i, l' a; |2 S
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 V- @- ^% Q- g5 h1 R2 Y8 v
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> 八種食物解醉酒6 N7 v( k$ @3 d/ w
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2 @% j2 k  C% u; s9 F4 Y人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？9 Y0 O8 R9 W8 z* \. ?3 Y. q
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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8 V* E* u2 |& G5 \> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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/ U+ R" w7 x/ _0 f0 K蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 l7 X9 [  ^# N
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。" ]4 [) T. Z, U- |5 E
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心% x/ `0 W) ]  G  G" _
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
* Z! m5 X8 x! Q; H! z能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 `' Q* m$ k3 S8 K0 H+ \6 d
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* f2 V$ V" ]" \# C8 H+ c. S> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
7 l$ S2 [- j1 N- E> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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7 a/ p+ Y; g3 E0 V: z( c! o5 o> 4.柚子消除口中酒氣
1 v9 @3 Z$ w0 R* _8 u4 I0 f& Q> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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1 ^. D; c9 T1 Q- ^2 a+ K! V( W> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
; T$ y* Q3 L" s/ k> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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9 C( ]4 B1 {. v3 Q0 K> 6.酸奶治酒後煩躁. H) n" G) v& J& E
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 d) Y. f  I$ s7 b" _而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。/ a1 T8 F8 j: n! h( q
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$ [) }: X# p# J7 X5 Y3 y> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食/ X" F; `' Y, I, a2 [
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
0 Q1 a+ w! R2 ~! a既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖+ J0 L  C+ h2 H( T
解酒就....