[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法9 f7 F# ^) L" x6 P
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 4 D* d5 _; j( M& r6 e5 H& U
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒' w% x  U9 ~* ?
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2 Y) m7 P. n4 V2 S) w, b) l很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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% f4 |  z' l. P) X> 以甜制辣( E1 Z' f4 `+ }1 C
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" o+ N: u! B. F  a! s如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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! ^5 G' F# K$ N/ f> 仲有....青瓜
5 v+ \, J+ g4 S4 l> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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/ K. i6 w1 p4 |2 [# R> 八種食物解醉酒
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+ V* R# k7 O" \$ t. o; F4 \人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？2 ]+ U* d' `/ e. }
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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/ r  n2 e2 m) h) Q: ]5 M! U> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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' @! B1 M) J+ \. P5 S蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
/ \# E9 j+ _4 s  I另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
1 n9 Q, w9 `6 G  c3 }0 [" d; d> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
8 l* \2 ]6 A6 i8 U9 g能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。& W/ Q! ?( g! Q
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1 k4 q* z) N: V4 b% W$ M> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
3 X! z* R8 W* ^! H6 \> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。3 i& O! W* i; L- y8 s, E
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> 4.柚子消除口中酒氣
' {: @" q4 \( J. j> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。0 x2 j& l: m' H" R) F
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適4 E$ {0 E, f6 d& @
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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: N6 B2 ]( X7 y> 6.酸奶治酒後煩躁( K3 ?/ A* j9 W; E
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ; i) Z! s, D; x  J2 N" N) K- j
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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" ^& h5 v+ y0 F3 Z3 Z6 b> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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% e9 D+ o" V2 v! i" h> 8.橄欖治酒後厭食; h) q4 j. E: L
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
& F+ H0 W6 q. w* X. A) u) T% n- x既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
6 D3 F0 k8 q/ a* T, V8 I解酒就....