[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒( j( g9 I5 Y$ N& o8 p7 d  H7 H
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6 G' r1 w- P9 h/ ]> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 6 c* x) s8 q/ w' D4 r
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。5 f' D" Z+ P. ?, ^
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, E0 M1 W. c% I, y' n> 呷醋
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# V5 V% U9 j  P; ^+ J( X# E$ Z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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3 n9 v3 L3 b% o2 i> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。! L3 S2 K8 D2 p
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% ?5 \- }- k% i> 以甜制辣8 Y' v1 E1 d% U% D4 N& v: Y
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。' [7 ^7 s; C9 ^- Z/ V7 o$ E
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5 {( _$ ?$ ]' m9 N4 E2 {+ e> 仲有....青瓜: F, {# V$ n# _  ^5 d5 g
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 F& k* Q- a# V' p/ N> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。; q3 y' Z7 S7 ?
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
1 v' {+ D! h  N! f2 G! q/ E另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
' H; R8 o  R5 r9 e, ]/ N> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 4 I3 P. N3 j( B+ W- @/ Q$ H
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 A  I! E; L% @+ D; Q4 ^8 j
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱+ `- ]0 k7 }' ]
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。& I0 C8 P4 R0 O4 c% C+ k
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> 4.柚子消除口中酒氣) i7 @& F5 Q% h6 a" R
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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. m" x! i& L- Q, F4 H- a% G$ a& M> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適3 N9 D- ]/ O( s% v& X
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。6 ]' a' y4 }$ z: z0 P4 t7 m
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" c* }( i  \# P  x> 6.酸奶治酒後煩躁% X% A' |7 `1 k* U$ ?4 b3 D
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 2 h+ X4 u& A8 M; ~: z9 X
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。& c9 C* N. n. X6 C
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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7 O# z3 G# `; k酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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9 |  p1 U- a; B4 ~> 8.橄欖治酒後厭食3 `0 X2 v' @$ Z. u8 F
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，   f+ A4 q7 A& E$ G3 N' S
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
0 k0 h5 g$ Z% Q  J0 H解酒就....