[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒# s! x( s' e0 O. S$ `. j
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# }; U+ q, V! G5 a> 五招解辣法6 d) h2 S; o( v5 s. B. K
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 , M4 X" f4 W' M5 X; K8 K/ }# l% c
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。6 l. [2 h( ~( l  b
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> 呷醋
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( ^1 l, W8 c0 n- I' F: s$ i- p情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。2 {; J4 b* R3 k0 e- R% c: @$ B" W
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6 Z" F$ k: [6 T& i6 @> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。0 i2 i/ F$ H7 A8 V" ]
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> 切勿飲酒# k1 t; g7 C  l, ?& j  s" _
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。+ n5 y* q; o- D. ?
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> 以甜制辣3 p6 U- E; a% U2 n! f  l
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0 I5 F7 d- j: Y! y- }. w) c如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。3 U9 Q, I) c* _9 ?, u% S3 y% E
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> 仲有....青瓜
9 I! z5 l6 c& h! D# D> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !6 J* [" M) v; c. }8 i4 O2 F
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$ K+ D0 T2 ~5 r+ X% a6 Q  B8 {> 八種食物解醉酒; ~" E  g. v. e/ G: H, l
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# v; ~  R0 a3 P( F/ ~人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
. U9 W* t9 d; L% \0 x& M+ z6 O* X( w> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。3 U4 F' Y! M) @% k5 N
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7 ^0 k+ B% ?3 g& G4 W+ p> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 3 _: x. U- i  J5 ]. K
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。6 M4 Y$ T3 M' O1 N4 c0 Q9 U. r
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3 ^( I5 j  s, P8 c  ?- A> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 x! x7 P! g3 B
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
% X2 J9 T+ I. r4 ~8 S能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 Y9 ?+ y, D# X! O* |6 P3 a# p
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# r2 |. i4 q* l; t3 x> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
' N6 u9 a$ a2 c  S8 y" x6 P> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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  B9 _2 R; n) h4 G# ?6 S> 4.柚子消除口中酒氣
  w, r( }/ C' h" x0 o> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。" [  R8 K% G; x2 ?. S- Q6 h' \
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3 l$ P9 m% Y- M1 `- I* t> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適- U  ^% m& n6 i! H& M7 k
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
& D  s: H0 J  B3 v> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ; }) m, d4 _$ z! Y( H; l
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。( w: Y- d; `* t) b. w1 V4 y5 y
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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* f7 V6 [- j$ N# q+ z& n2 Y, x酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。2 }; F' V8 B% p
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> 8.橄欖治酒後厭食
2 Q! V9 Z" S8 I. |; Y( G7 t& l> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， $ }7 \) D* v; F' V  |3 I( D( S7 x
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖; k8 h7 v8 g5 t4 I
解酒就....