[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒: }" o7 B/ f' B. H- h/ @
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> 五招解辣法
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1 E: O+ i$ b+ v. d7 X! {香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 - x7 {; q4 q. I4 C) Q+ A9 b
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。: v: H' j; E4 y( q
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> 呷醋% `# n" ]( \3 \
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。( z) I) i/ m2 }$ x7 e8 Z
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> 事後奶
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* f, b) y- D$ q6 s2 V% f# x5 H, X: J吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒4 v7 t! i+ e0 \- M2 h
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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6 H. c) S7 e( m) O1 [; g> 仲有....青瓜
* O3 `; `3 K7 J- R% I+ y> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒% p( r+ ~4 n. q8 j. O) U" r: ?
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
& S. j; Y4 W$ {) \! b> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。- |8 ~2 e# K' A
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4 |2 s" ], C) f' q> 1.蜂蜜治酒後頭痛) {+ W4 U# U+ i* |
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 H' w7 h9 \5 x) w! C( H4 c
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。( U: {; U% @1 v# U% I( g6 }
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
* u; Z5 X9 p" c! g; i/ ?* Q> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ) _: k% ^- a  F6 ]3 I( m9 ?/ u
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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! _; R$ S1 l: y5 ?; W> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" g1 [; Y! m9 _3 w6 S1 G, Z( S
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣- N/ U/ |! ]+ k2 V
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
+ H2 ?: D- n6 Z3 A2 `> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。4 y& o/ w5 p% i2 q3 Q. t2 |
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: r0 A+ H# c6 O  m5 _# |> 6.酸奶治酒後煩躁
% H  a6 |) B! y2 X" Q! ?> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
$ p1 C3 \; C6 i7 J& N* a而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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2 a+ \' V6 A; y* v' j酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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  l1 R" l$ p) d2 N4 V" X3 ^0 P> 8.橄欖治酒後厭食
$ s$ q% _7 |7 g3 C$ C' L> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
5 W4 r' G& {9 S$ K: _4 {既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖# V; s( _  i+ g' q+ q7 \4 F
解酒就....