[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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# }# i: v0 `. o( l, \0 u) P> 五招解辣法: _2 p/ P  y' i9 W
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ' a  d. j$ z; p) T5 ?! T
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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- ]$ n7 q' s, \, p4 i> 事後奶
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6 A: t3 x  Y: G# n; u' z+ }吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。7 Z, y' n& f+ h) d
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6 f0 z6 t- `8 Y" t  a' |* ?$ d> 切勿飲酒
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( E4 [& Y( [/ [+ h; s3 {很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。. p9 c& x  Q- y9 J) G  ~  J! I# X( i
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> 以甜制辣$ I9 S# v$ T! c2 \' ]
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。+ n, c9 n: v4 j& |
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+ b* }' ?2 [7 G! W+ g7 l! @> 仲有....青瓜" E4 Y" E  J# E/ @0 b2 v
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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, T  g. w" F1 a2 w% y; M! [> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？% s$ D; Z8 Z  p, ~
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。+ ^( f. C  }- z' i  Z7 L
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8 \! ]' l" i$ M> 1.蜂蜜治酒後頭痛. I, r: {  G$ c+ Y* s
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ v) K* @( w& F3 B另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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- O1 d% A5 _2 X8 e$ M> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
6 X9 G7 A7 w+ \% g# B- ?& O> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
. n6 p) f$ f7 k! d* x. v' `能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 e% y- G8 Z) X8 Y/ @: Y" {8 `> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣- t% A- A& H7 q# ?3 s. ?+ Q6 G
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。9 s# D/ x- r$ n: D, O
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. Z+ W! I0 x* L# _& {( t# O0 X> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
9 T- B7 [' L3 Y6 Y1 z9 ?> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。% \$ Q! b  E/ V, L, o3 u
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$ W, h2 A  I3 q" h8 c2 M$ q- e> 6.酸奶治酒後煩躁
/ ?9 T& `* q1 y& b> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  l* N' [3 q. t# J, j4 K3 J而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。# U. r5 K: ~, D" m8 w% h+ I% u! V
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& V$ |5 v4 C0 q$ n( l& u' @> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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, P( Y" f  m: \( t7 I. F$ X酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。0 E7 j. k6 i# u$ ^7 Z; ^3 @" C2 A
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1 M  K. ], n8 p# @; A  N& n0 S> 8.橄欖治酒後厭食7 R; F! E. P1 ^, ^% _2 }7 X  L* t* v
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， . y- [% `2 {" ?& I7 q- Q6 ^% p3 E
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
4 F8 A, H: U; j; j0 Q6 g! J解酒就....