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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括: p7 O2 X. [- l9 v, b# t
* E1 P+ _/ S) h8 T
; U4 r2 [2 h, c( b
% i+ ]; N7 {( h# I( b$ f' y9 l綠茶（Green Tea）
9 g: B0 F T- y# ?• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, p& Y5 r- h) Q" |
• 預防心臟病
! x/ U* t, I: [% `7 @0 q- y• 用來漱口可防治蛀牙/ S. R8 G1 Z Q
8 G; C# k8 I) X6 R# `, T& q9 ^
) R) U1 C. J+ B3 e- ?
三文魚（Salmon）
# h7 `( }% v) ], D1 Y( k) Z• 含有Omega-3s脂肪酸. D" V& x3 F6 Q
• 可防治血管阻塞: ]: z& n. [5 k7 W
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
4 O0 t+ L J, f7 v4 C2 E& H" R• 降低膽固醇5 ?0 U/ p+ \9 Z6 ?5 K' T% [
; D& D3 S# ^" Z6 r A. O5 p
菠菜（Spinach）/ a/ U. N% n, L8 m6 e& F
• 含大量鐵質及葉酸
/ |7 [& ?- O9 m \• 可防治血管疾病及心臟病
n8 O4 V6 c' |1 A6 O$ P9 F) q• 保護視力2 ]! f! E2 D+ B7 J+ k
• 熱量低
1 E6 c+ C( J) n4 p0 T4 V$ f1 P
; s7 Q8 x: ^( J" K0 K$ b' |, f西蘭花（Broccoli）1 L: h/ ^/ D+ ?/ k5 `! Z$ m
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, \# h2 H% u6 x7 a: `& V• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
$ z* U* U$ X- j7 c z6 P7 p0 g
% b& t" J4 p0 Y) b! z% d4 O9 i# r9 b; @4 y7 L w
蒜頭（Garlic）
1 o/ k3 T+ H- w& N( m• 防治心臟病9 H7 y: y, k$ P8 }$ `
• 降低膽固醇
" p3 b4 `! d2 n• 清血
+ X2 `0 k; t5 Q8 Q; N' G0 T• 殺菌
8 M |( {9 @9 W- R* x4 |
2 g1 L, P) p' d6 `: K0 u/ Z z7 z+ k; k3 g* m! i# B3 n
, ]1 ~ i9 G' ~" X! u/ h0 u& C9 z9 ~ V- m
6 R0 O9 E' ^: O# j' k5 {紅酒（Red wine）
2 j) q7 c) K" R) `# U7 p/ O- y• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 i/ V7 b( V9 f2 z+ _• 減少血管硬化1 [, M @! n2 F* X
• 喝小量對心臟有益
8 E( e3 h4 i5 O* a- q6 h* u% @! e+ W8 f8 U$ v {: c
" P b. K* p# ^, h; M/ G6 D/ ~1 E+ K% o8 E+ d
番茄 （Tomatoes）. l8 F6 T- e+ o, k
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ r; ~ _. z6 n1 C% ~4 K• 防治前列腺癌
. ~4 G5 u; V( x• 防治與消化系統有關的癌症9 [4 I) L4 A* ]( M1 U) x! G$ m
• 有豐富維他命C
) u2 L4 c0 `8 M: v* E! F
: {7 t9 {2 [! H% V8 f/ z7 R& ?5 W果仁（Nuts）. }! J1 F8 {6 F: y# b+ Z
• 含豐富維他命E2 B7 f1 j/ D, A5 g8 n9 x
• 降低膽固醇" p/ [4 w2 M3 O: \. _
• 預防癌症. \) g0 u# K+ ^( }* C
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: H6 v9 o5 {- q+ E
. y( `+ S# U2 y2 T燕麥（Oats）
3 n' E( s" q9 ]5 m0 h5 }+ I• 降低血壓
7 U. ?: Y- N* H% o$ S• 降低膽固醇( D3 [# g- r" U j8 V
• 防治大腸癌
4 q9 q2 @, ~+ K! ]* O• 防治心臟疾病- F( S% j7 g! p% e. f2 J
: w9 G+ [9 k6 V- K+ b, T藍莓（Blueberries）, u( ?0 d' I4 e! l
• 抗氧化. x _3 h x2 [7 P9 p2 e4 H
• 預防心臟病
! L# y k1 ~# }9 Y( L0 t• 防治癌症4 A' j4 ^- Z7 x, K/ X
• 增進腦力 |
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