[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
! K9 d8 q/ [* E% G) w+ X) P' ^黑朱古力 5安士 . N$ o" n8 z, ~! y# t
牛油 5安士
" A% e6 N: f3 \* e5 i旦 3隻
( ~$ s# [6 a1 e9 h% S麵粉 3安士 % j. V8 \- D& ^# [, b! c+ Z
梳打粉 1/4茶匙 + d8 S# h4 X3 a% h  ^( p
糖 2安士
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做法：
" M) h! k8 o. U- h3 G1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 3 N2 j  W* v/ N! O! P
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
& ~$ p3 N: X4 M! g. D8 z; q! T8 N3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
% u2 R4 x: w, r! I4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
  e4 u- [/ ]  @2 v9 a* J: g+ C1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半   j% r) s* c& P! W
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功