垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55, F. U) R1 z  j# y

+ H* M( K, z$ F' d[url=]美國7 r. s1 k) j+ \3 x
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因! G4 a" k4 w+ G, j- p
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
* ^8 w8 h9 _4 j$ M$ K5 M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
0 _! ?. \- y. \+ S5 Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% _; k+ ^' r3 S; g6 u; O研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。1 L3 O9 @" ?  R, P& ~; _! Y
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
+ {+ M5 n. c% j  [. {$ F更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
+ f' T# i1 e! Z研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
6 u1 b/ ]% U4 `: O3 t; ?另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。& E# f8 @4 l* ~0 v
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。  b# r: F/ R+ p
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' |4 v! r/ E1 U. \" l$ G
(綜合報道)
# \- F- l7 G+ `/ b, W$ a% x; j4 I* s: E& H: V6 M
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺$ ^. P) r6 q( h6 E
最食得多既垃圾食物係m記
& X2 ?1 q; N/ T; S$ J# B- S但唔係因為好食; J, v1 }6 N; [9 \8 U) c
係平; v; _, |- w. m* [' c. F# D
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
6 s7 |6 ~, L; d# T* f5 D" T連大眾樂刀摺埋' ]4 z! j  Q' h1 g" Q0 A" a( y
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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3 t& q1 D5 I" j! Ohttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
9 v* B: j$ o( N8 g; t  U
& ]% }) w9 T. p; L, [( C0 Jhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm: |2 h) G, L5 G( O- y

* E. H, ^. f% T5 k9 L; \其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d