M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日* }" [$ U4 c- ]5 l  i0 @5 J
( x- ~% N+ o; w% s1 V
地點：筲箕灣東大街M 記7 u+ ^# y% y' Q

8 ~2 p3 p. |& h# {8 {& u時間：下午3：30, }( ?( x; ^, u/ Z  E" D

, p5 }/ L( \( O  K主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理  v1 B7 L2 f/ m  i1 p- p2 l9 `

' T' f$ T1 k- Z# @事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
/ j+ h( r  F# ]$ j0 h回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。( e" K! ~: o( E$ W5 H+ b. k) U9 o# H
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
- W3 a- r6 I) [* ~5 I3 W& H! g/ [進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
+ m) k3 b- r1 e6 j* U- X(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)5 i: R* e2 Y: K) M0 |  G+ F
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
5 k' e$ ]/ C* p5 Z如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。* T4 L5 Y! T: ^0 `  Y$ N0 o
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
3 A- O1 _9 C  q5 t6 }" f7 s
$ c3 a, v/ R* z) ^* c結語：$ m9 X$ I% e! A; D7 p
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
7 }& D) i! \. W: T2 C: a/ W) z(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)